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手料理
  • 2016/07/01
  • 60

【ちぎりパン部】果汁100%みかんジュースパン☆

レシピ
材料・調味料
作り方
1
一時発酵後8分割し、ベンチタイム10分。
2
ガス抜きをして丸め直し、チョコチップを包む(1個につき6~8㌘)
3
油脂を塗った型に、対面になる場所から生地を入れていく。
4
二次発酵は生地が乾かないように、軽く霧吹きをして常温40分(型上1㎝ほどまで膨らんだら)
5
ドリュールを塗って(生地に卵黄のみ入れているので、余った卵白を塗っています)予熱なし180℃25分焼成☆
6
生地はしっとり、オレンジ色がきれいですよ♪みかんとチョコはとっても相性がいいです☆
7
主人の仕事関係で、箱買いしているみかんジュース☆子供達はつぶが入った方ばかり飲んで、にんじん入りの方がなかなか減らないので、今回は右の柑橘&にんじんジュースを使いました☆
みんなの投稿 (1)
おはようございます。
昨日、今日 珍しく二日続けて晴れてますヾ(o´∀`o)ノ
こんな日は珍しいので布団干したり洗濯いっぱいしたいと、朝からバタバタ💨
午後からは次男の部活の練習試合。他校であるから自転車こいで行ってきます✋

いろいろ悩むことも多くウダウダしていたら体調も悪くなって💦
お天気悪いとダメね…
梅雨の晴れ間!気持ちも切り替えないとね☆

ってことで、今日のパン☆
また2日ほどパンも焼かずだったので、昨日は気合い入れてパン仕込みました!
家にたくさんある、みかんジュースを仕込み水に甘酸っぱい爽やかな みかんパン☆
みかんの酸味とチョコはとっても相性がいいですよ(^_-)-☆

では、今日も1日頑張りましょう~✋