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手料理
  • 2019/10/23
  • 530

牡蠣と白菜の豆乳煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
牡蠣
お好みで
白菜
1/8個
しめじ
1/4パック
(オリーブオイルなど)
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1
玉ねぎみじん切り
1/4個
和風出汁
1.5カップ
大さじ1
米粉(片栗粉)
大さじ1〜
豆乳
100cc
塩胡椒
適宜
作り方
1
白菜は、芯と葉に分け、芯は食べやすい大きさに、葉はざく切りにする。
2
鍋に油、おろしにんにく、玉ねぎみじん切りをいれて火にかけ炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、白菜の芯を入れてざっくり炒める。
3
②の鍋に出汁、酒を入れて、しめじ、白菜の葉も入れて白菜の芯が柔らかくなるまで煮る。
4
同量の水で溶いた米粉を入れ、トロミをつけてから、牡蠣、豆乳を入れて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
みんなの投稿 (3)
May
クリーム煮の豆乳バージョンです。
和風出汁で煮ました。
牡蠣の旨味がたまらない💕



#晩ご飯 #クリームスープ #豆乳 #煮物
美味しそう😋
白菜はクリーム煮もイイよね👍
牡蠣入れたら旨味エキスも余さず取れるよね🤭
May から 山本真希
真希ちゃん💕ありがとう〜〜🥰
牡蠣の季節到来だよね‼️
旨味エキスも余さず取れるのがサイコーだね〜〜✊
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