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手料理
  • 2020/05/04
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アールグレイと金柑のパンナコッタ

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (1)
パンナコッタの中に入れた自作ミルクジャムに貰ったてんさい糖を使ったのに、肝心のミルクジャムを並べるのを忘れた。
折角モニター品使ったまともなお品なのに、ジャム単品じゃ画にならんw

…とやる気を無くしたまま投稿を忘れていた事に気付きました。すいません😣💦

最初の休校の際の牛乳余り騒ぎの時に作ったものなので、豆乳じゃなく牛乳パンナコッタです。

アールグレイのクリーミィー豆乳パンナコッタ
http://panipopo.blog.jp/archives/16005494.html

てんさい糖は初めてなので、味が分かりやすいミルクジャムにしてみました。
練乳以上キャラメル以下みたいな?
甜菜糖なら煮詰めただけで美味しい。
下記レシピの半量で。

Confiture de lait コンフィチュール・ド・レ
https://twitter.com/Taka09KMY/status/1234251262528557057?s=19

一応、ミルクジャムの証拠写真。
https://twitter.com/coi_san/status/1239468036458856450?s=19

金柑は煮なくても、スライスして一晩シロップに漬けときゃ充分な事に気付いた。
アールグレイシロップに漬けただけで美味い。

アールグレイ シロップ by mimi2016
https://cookpad.com/recipe/5793608


#おやつ #プリン/ゼリー #フルーツ #ジャム/ソース/クリーム
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