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手料理
  • 2013/11/21
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スープde朝ごはん♪

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚肉
50g
玉ねぎ
1/2
茄子
1本
舞茸
1/2株
トマト缶
1缶
ウェイパー
大さじ1
塩胡椒
少々
オリーブ油
大さじ1
ニンニク
1片
ガラムマサラ
少々
枝豆
適量
作り方
1
ニンニクはみじん切り。野菜と豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
オリーブ油にニンニクを入れ、香りがたつまで加熱し、豚肉、野菜の順に投入し炒める。
3
全体に火が通ったらトマト缶を投入し、温まったところでウェイパーを入れ溶かす。
塩胡椒で味を整え、隠し味にガラムマサラを少々。
ポイント

朝食の場合は時短のため野菜を小さく切るといいよ!(^^)

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