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手料理
  • 2021/04/25
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今晩は、アジのスティックフライ、春キャベツ、アスパラガス、ミニトマト、きのこと牛蒡と絹さやとお揚げの味噌汁、青豆ご飯

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息子とTVで見たライフというスーパー。近所に無いからに行ったことが無いねと、昨日少し足を伸ばして初めて行ってみました。
出口で息子の目に止まったライフのレシピ。アジのフライを作ってみたいという創作意欲を示したので、今日一緒に作ってみました。

鯵のウロコ取りを教えて、私が鯵を三枚おろしにするのを横で見ていて、その後に息子が骨抜き。
バッター液→パン粉→揚げるを経験し、どうしたら手が汚れないか、危なくなく効率よく出来るか、片付けながら仕事をする方法など、以前は耳に入らなかったこと(聞く気がない)を素直に真剣に聞いて、豆ご飯を炊き、お味噌汁を作り、盛付けまでたどり着きました。
そして食べたときの第一声「美味しいわぁ!」食べたいと思ったもののレシピを見て自分で作ったという達成感の美味しさですね。

これまでどの店でもある、ご自由にお取りくださいレシピなどに興味を示さなかったのですが、自分で料理をする様になって、あれ作って食べてみたい!と思うようになったのですね。夕飯後のTVで相葉くんがアスパラガスの料理をしているのを「そうかぁそうかぁ」と見ていましたし。興味を持つと目に入る世界が拡がるものですね。

今日も美味しかった!

#アジフライ #息子ご飯 #和食 #晩御飯 #豆ご飯
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