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手料理
  • 2022/01/21
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アレを使って♬カレー

レシピ
材料・調味料 (4〜5皿分)
麻婆豆腐の素
1箱
豚肉
200㌘
玉ねぎ
400㌘
人参
100㌘
じゃがいも
150㌘
大1
ローリエ
1枚
400cc
カレー粉
小2
とろみ粉
2袋
90cc
インスタントコーヒー
小1/2
福神漬けの汁
1袋分
作り方
1
玉ねぎは薄切り。

人参・じゃがいもは皮を剥き乱切り。

豚肉は食べやすい大きさに切る。
※牛肉でも構いません。
※小間切れ肉や切り落としでも可。

●を合わせておく。
2
圧力鍋に油を入れて熱し玉ねぎを加えて中火で炒め豚肉を加えて炒め表面の色が変わったら人参を加えて炒める。
3
人参に油が馴染んだら水とローリエを加えてひと煮立ちしたら灰汁を取り蓋をして圧力がかかったら加圧し火を止める。
※普通圧(70〜109kPa) 15分加圧
高圧(110kPa以上) 5分加圧
4
圧力が抜けたらじゃがいもを加えて蓋をし火にかけ加圧し火を止める。
※普通圧 3分  高圧 0分
高圧の場合は圧力がかかったら直ぐに火を止める。
※じゃがいもは電子レンジ加熱でも可。
その場合は加圧しなくても良い。
5
ローリエを取り出し、火をつけ麻婆豆腐の素とカレー粉を加えてまぜ●をひと混ぜしてから加え、かき混ぜながらとろみをつけ◎を加えて混ぜる。
みんなの投稿 (10)
こんばんは~😄

なぁ〜んだカレーか…と思いますよね。
カレールーが食べられない体質になってしまって10年くらいかなぁ。
私の場合は、カレールーだけじゃなくてホワイトソースやデミグラスソースの缶もダメなので、結構大変です。
最近では粉末のカレールーがありますが、それもダメでした。
赤い缶のカレー粉は大丈夫なのでキーマカレーやスープカレーなどを作っていましたが、やっぱり野菜がゴロッとしたとろみのあるカレーが食べたくなっちゃうんですよねぇ。
カレールーを作ることもできますが、手っ取り早く作るには…と考えてアレを使いました。
そう、麻婆豆腐の素🤭
これならグルテンフリーだし、色々と調味料が含まれているからカレー粉だけの時よりは美味しくなるはず。
少し麻婆感はありますが違和感なく食べられました。
食べてから数時間経っても体調の変化はありませんでした。
ルーがダメな人が増えていますが、一度試してみては如何でしょうか?

#麻婆豆腐の素#グルテンフリー
#カレー#カレーの日(1月22日)
#簡単レシピ
麻婆豆腐の素でカレー!
キターヾ(°∀° )/ー!
これナイスアイデアだわ
(❁´ω`❁)*✲゚*

うちも今夜は
カレーですよ~!
前も同じタイミングでしたよね
(*´罒`*)♥ニヒヒ
同じで嬉しい💕💗💕
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんばんは~😄

からビーさんちとはカレーを食べるタイミングが同じことが多いですね😆
給料日前にカレーを作ることが多く、お財布にも優しいしひもじい思いをしなくて済むので定番になってます🤭
麻婆感は少しありますが、見た目はカレーなので違和感ありませんでした。
娘には、何てことするの〰と言われましたが美味しく食べていました。
あんみっちゃんさん、こんにちは😃
麻婆豆腐の素を使ってカレー🍛とは凄いですね❕

いつも、いつも、アイデアが浮かぶ、あんみっちゃんさん。
私は、驚いてばかりです゚+。:.゚(*゚Д゚*)゚.:。+゚

おせち料理を幼稚園の頃から、お手伝いしてくれる娘さんの話。二人で並ぶキッチンが頭に浮かび
感動しました❤️
将来は、間違いなく料理上手な奥様になりますね💆
送信したつもりなく、送信してました😓
そんなこんなで、フォローさせて下さいね😉

これからも、宜しくお願いします🙇‍♀️⤵️
あんみっちゃん から みよぱ
みよぱさん こんにちは〜😄

カレールーやパンなどを食べると喉が焼けるような症状が出てしまい、どうやらアレルギーになってしまったことから、ルーを使ったようなカレーを作れないかなと思ったのがきっかけです🤭
遊びを切っ掛けにお手伝いをしてもらうのが大事だと知りできることからやってもらって今では戦力になってくれています。←これも管理栄養士になるには必要な勉強かなと思っています。
あんみっちゃん から みよぱ
フォロー有難うございます。
以前から何度かつくフォトして下さっていているのでリフォローさせて頂きます。
今後とも宜しくお願い致します。
みよぱ から あんみっちゃん
あんみっちゃんさん、有り難うございます(*⌒∇⌒*)

遊びからお手伝い、そして、今では戦力とは素晴らしい゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚

娘さん管理栄養士さんを目指してるんですね。
これからは資格の時代。
とっても良い事ですね❇️
そして、きっかけ作りをされた、あんみっちゃんさんも素晴らしいと思います😂

あー😰
アレルギーなんですね。
でも、工夫されて、凄いです😆

私は、温泉水がアレルギーの様です♨️
目に入ると目の回りがむくみます(○_○)!!

今もそう⁉️
いやいや。これは素の顔( ゚Å゚;)
あんみっちゃん から みよぱ
みよぱさん こんにちは〜😄

アレルギーがあると大変ですよねぇ。
今まで普通にできていたことがある日突然できなくなって不自由です。
温泉水がアレルギーだと、温泉の素の入浴剤は使えないのかな?
私は温泉水のアレルギーはないのですが、顔も年中パンパンです🤭

ある程度、包丁など使えるようになってからだとお手伝いしないので、わからないうちにって大切だと思いました。
私がやっていることは教科書には載ってなかったり独自のことをするから大変みたいですけど😅
みよぱ から あんみっちゃん
あんみっちゃんさん、また、お話が出来て嬉しいです。
アレルギー、突然出来なかくなるは、不自由がありますね😰

ほんと、その通りです
包丁の使い方、わからないうちにって正解だと思います。
私は、娘たちに何にも教えてこなかっかたから後悔あります。
孫は、男の子で五歳なんですが、1年くらい前からマイ包丁🔪を買って貰って、パパと並んでキッチンに立ってます。

教科書に載ってないない事。
それこそ、母の味。母のアイデア。
娘さんも母親になったら、同じ物が食卓に並ぶんじゃないかな?
あんみっちゃんさんの娘さんだから、レパートリーも多くて、美味しい物がいっぱいねヾ(≧∀≦*)ノ〃
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