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手料理
  • 2021/10/16
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フィリピンの朝ご飯🇵🇭

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フィリピンの朝ご飯です🤗🇵🇭
少しの油でカリッとなるまで炒めた小魚は、獅子唐、ニンニク、玉ねぎが漬けてあるフィリピンのお酢に付けて食べます😊
奥にあるケチャップは、フィリピンの甘いバナナケチャップです🍌
バナナケチャップ?!バナナ入ってるの?!って、調べたら本当にバナナで作ってるんだって😯

【Wikipediaから↓↓↓⠀
バナナケチャップ(Banana ketchup)またはバナナソース(Banana sauce)は、フィリピンではポピュラーなフルーツケチャップである。すりつぶしたバナナに砂糖、ビネガー、スパイスを加えてつくられる。本来の色は茶色がかった黄色であるが、トマトケチャップに見た目を似せるために赤い着色料が入ることが多い。第二次世界大戦中にフィリピンでトマトケチャップ不足が起きた時に、トマトに代わって比較的生産量の高いバナナを使い、バナナケチャップがつくられるようになった。】
なるほど〜🤓

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