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手料理
  • 2015/11/24
  • 11,071

鶏大根のスープ🐔温まる〜〜ん😌 (灬˘╰╯˘灬)♥。・゚

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
大根
10㎝ ( 400g)
鶏もも肉
200g程
小さじ1/2
五郎八 or 酒
大さじ1
生姜
2~4 枚
6 カップ
少々
白胡椒
少々
パクチー or 三つ葉
適量
作り方
1
大根は5㎜くらいの薄い銀杏切りにする。
2
鶏肉は五郎八 ( 酒 )と塩で味を染み込ませて置き、食べやすい大きさにカット!
3
分量の水と大根を火にかけフツフツして来たら2️⃣の鶏肉を漬け込んだ調味料ごと、生姜も加える。
4
再びフツフツして来たら弱火にし蓋をずらして15~20分程煮る。
5
味をみて良いスープが出ていたら塩、白胡椒で調え器に盛り付けてパクチー or 三つ葉を添えて召し上がれ〜😋😋
ポイント

夏の大根の場合は一度下茹でも必要だけど😅冬の大根のならそのままお肉とコトコト煮るのが美味しいよ🤗

今回はえのき茸も細かくカットして煮込みスープと共に😋

みんなの投稿 (36)
皆ちゃま゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲:おはよぉ~♬♫♬
先週の木曜日に秋冬限定のにごり酒五郎八が当選したのにも関わらず金曜日からバタバタで中々アップ出来ずで😰💦
亡き父がこの時期になると好んでいた五郎八😊
菊水酒造さん有難うございました。

週末くらいから旦那が風邪を引き咳が止まらないようだったので身体が温まるものと🤔この五郎八を鶏肉に染み込ませて生姜入りの大根スープを作ってみました😅💦
普段は料理酒で作ったりしたけど濁り酒の効果か⁈😳
お肉は煮込んでもしっとりヤワヤワでスープも旨味が増して美味しかった( ˘ ³˘)❤
白胡椒で少々のパンチを効かせつつも暫くは身体がポカポカだったよ〜〜😌😌

皆ちゃまも段々に冷えて来たようで体調崩さないように😉
チョッパーちゃん、オハヨー🌇
生姜+大根+肉、そこへお酒とは❗️
どんな病気だって治りそう🙌
美味しそうだわ〜😍
チョッパーちゃんおはよう😆
秋冬限定のにごり酒❗️いいねぇ〜😍
しかもそれを上手に料理に使うあたり、さすがだよ〜❤️
風邪の旦那さんに、身体の芯から温まりそうなスープを作ってあげるなんて、チョッパーちゃんやっぱり素敵な奥さんだね☺️💕
早く良くなりますように✨
当選おめでとう~~♪ほんと体の芯から温まりそうなスープだね~美味しそう~♪愛情たっぷりのスープで旦那さまも良くなられたかな♪お大事にね。。チョッパーちゃんも忙しいだろうけど休めるときは休んで無理なくね。。(^_^)/
おぉ、羨ましい、当たったんやね✨
お酒と生姜の効果でポカポカやね✨旦那さん幸せ者じゃ⤴︎💕💕
ホント体の芯からあったまりそうなスープだね~😊
スナップも日本酒のカタログに出て来そうなぐらい素敵だよ⤴👍
旦那様もチョッパーちゃんもお身体大事にしてね❤
チョッパーちゃん、おはよう〜〜💓

こりゃー美味しそうだぁー🎉
鶏と大根の組み合わせが最高✨
濁り酒効果もありだね。
愛が感じられるぅ〜〜😍
昨日あたりからグッと冷え込んできたから 温まるスープ私も作んなきゃだわっ😆💨
コラーゲンたっぷりで暖まるスープね~
私も頂いたのに、まだ開けてないの。

今日は寒いから体に気を付けてね~
チョッパーちゃ〜ん🐢🐗🐢💕

愛しのダーリンお咳かぁ…😨
お咳が続くと結構キツいよね😓
これだけ寒暖差が激しいと
体調を崩すぞよ…
どうかお大事にしておくれ🙇💕

五郎丸はラグビーで ←これは
想定内じゃろ 😂
五郎八💓当選おめでとう〜
\(^o^)/✨

ダーリンの為に
生姜が効いた、あったかスープを
作ったんじゃね〜
婆には全く優しくないが😨 😂
ダーリンには優しい良い妻じゃな
♪( ´▽`)✨
大根は咳に良いと聞くから
そこも凄いぞよ〜(^ω^)💕

チョッパーちゃんも
お母さんとダーリンの体調の事で
忙しいと思うけど、お身体を
大切に無理なくじゃ〜(^O^)/💓
チョッパーちゃん、当選おめでとう~🎶
にごり酒、私好きだわ~💓

にごり酒に大根、生姜、喉をやられた風邪引きさんにはぴったりの温まるスープだね~😆
旦那様、チョッパーちゃんの優しさにも心ポカポカだね😁

うちの旦那さんが喉痛いとか言い出したら、ここぞとばかりにチゲ鍋とかカレー鍋とか刺激物入りの鍋にしそーだわ😝
チョッパー&ホヌ から izoom
izoomちゃ〜〜ん
早々と来てくれて嬉しかったよ〜〜ん٩(ˊᗜˋ*)و💞
五郎八は濁り酒だから麹のつぶつぶが少々入っててどうかな〜〜🤔💦っとは思ったけどこれは普通の酒より
肉がしっとりヤワヤワでスープも旨旨だったよ〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡
今日は一気に冬が来た〜🤗って冷え込みだから身体温まるものは良いよね🙆🏻
いつも見に来てくれて嬉しいコメまでthank you〜〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚💞
チョッパー&ホヌ から ふぅちゃん
ふぅちゃ〜〜ん
お疲れ茶ぁん♪(*>∀<)旦~┳┳💦💦
濁り酒は好みがあるからね〜😅😁
普段は料理酒使うんだけど試し五郎八を鶏肉に染み込ませて投入してみたさ〜〜😁✌🏼️
煮込んでも全く固くならず!
しっとりヤワヤワで旨旨だったよ〜〜U\(●~▽~●)Уイェーイ!😁✌🏼️✌🏼
必ず風邪引く旦那だから偶にはね٩◔̯◔۶👅(笑)
何も素敵な奥さんなんかじゃ〜ないからね〜〜😜😁😁
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで有難う〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡💕💕
うわー、温まるね~(*´∇`*)
鶏肉と大根♪想像しただけで美味しそうだし、体が温まるのがわかるわ!
濁り酒も、合う合う。
濁り酒で、鶏肉染み込ませたら、めっちゃ美味しいわ~(*´∇`*)
綺麗に澄んだスープ✨
優しい味なのが伝わるよ〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

三つ葉かなパクチーかなと想像していたら、レシピではどちらでも良いのね😆😆😆

どちらも好きだから迷う〜〜😁
チョパーちゃん、綺麗に澄んだスープねー!これはは温まるわねー💕

美味しそー💕
チョッパー&ホヌ から とも
ともちゃ〜〜ん
愛情はないかも〜〜😅😜(笑)
五郎八の濁り酒で鶏肉染み込ませて投入したら煮込んでも全く固くならずしっとりヤワヤワでスープも旨味プラスされたかな〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡😁✌🏼️
毎週金曜日の午後からはバタバタだからせめて平日くらいは出来る範囲でアップしたり皆ちゃまの素敵なレピ拝見したいからね〜〜😌😌
無理なく頑張るようにするね〜🙂
いつも優しい気遣いまで感謝だよ〜〜( ˘ ³˘)❤
見に来てくれて嬉しいコメまで有難う〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
五郎八は濁り酒だからな〜〜😅😜💦
どちらかと言ったら赤ワインが欲しかったよ〜〜😜(笑)
でも!この時期の料理に使えそうだね〜😋😋
これは身体温まったぞ〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼
幸せかまでは🤔🤔😜👅(笑)
まぁ〜〜深夜帰宅だからポカポカで良く眠れたようだよ〜〜(*´∀`)アハハン♪
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで感謝だよ〜〜😙😙
(❤◕ω◕)ღтнайк чоцღ(◕ω◕❤)
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😁👍🏼
暫く身体温かかったよ〜〜ん🤗🤗

日本酒のカタログかぁ〜〜😌(笑)
真希ちゃんの発想って好きだよ😁👍🏼
頭の回転が速くて面白コメで毎回楽しませてもらってるぞ〜〜〜😁😙😙
旦那の風邪貰わないように頑張らにゃ〜〜😂😁✌🏼️
いつも見に来てくれて有難うね〜〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”💕💕
チョッパー&ホヌ から あい
あいちゃ〜〜ん

愛は感じられんぞ〜〜😄😄😁✌🏼️(笑)
濁り酒に染み込ませて投入した鶏肉は煮込んでも全く固くならずしっとりヤワヤワでスープも旨味プラスされたかな〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡😙✌🏼️
今朝からやっと冬がやって来た〜〜🤗って気温で鍋食べたくなるな〜〜😁
これはスープだったヾ(--;)ぉぃぉぃ😜👅(笑)
このスープ結構長く身体温まってたよ〜〜ん٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで(人◕ω◕)ぁりヵゞ㌧㌧♬💕💕
チョッパー&ホヌ から りえぞ~
りえぞ〜ちゃ〜〜ん
コラーゲンかぁ〜〜😄(笑)
口にそのまま入れるより料理に使える濁り酒かも〜〜😜😁私はね😜💦(笑)
これは暫く身体ポカポカだったよ〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡
見に来てくれて嬉しいコメまで
アリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕
あらーー( >_<)旦那様大丈夫??

家の旦那も夜勤から帰ってきたら風邪気味って風邪薬飲んでるー。
息子も私も喉が痛いから気をつけないとーー!

お酒当選おめでとう!!

これを料理に使うところがさすがチョッパーちゃん♡
私なら飲むしか思いつかないかも(笑)

旦那様早く良くなるといいねー!
チョッパーちゃんも移らないように気をつけてねー♡
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボン💣💣💣吉〜〜😙😙

いやいや〜愛しまではいかんが😜😁
咳しまくりで家中風邪菌だらけで移されそうじゃ〜😂😜
今朝から一気に冬がやっと来た〜〜🤗って気温じゃから寒さで凍りついておるのでは😁😅⁈

ありゃ😅これほどボンに優しい奴はおらんではないか〜〜😁😁✌🏼️(笑)
ボン💣💣💣とのやり取りは沈んでいる気持ちを明るくさせてくれて感謝しとるし笑わせてもらって有り難や〜〜😌😌ってね😄👍🏼(笑)
そしていつも優しい気遣いの出来るボンが大好きじゃ〜〜😫
これだけは言いたくなかったわー😂😁(笑)
嘘嘘〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”(笑)
いつも感謝しておるぞ〜〜( ˘ ³˘)❤
見に来てくれて癒しコメ😜😁
アリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕💕
チョッパー&ホヌ から sakurako
sakurakoちゃ〜〜ん

有難う〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”👍🏼
濁り酒好きなんだ〜😄
これは少し甘めのような😅💦
料理には使えそうで楽しませてもらうぞ〜〜*:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:*

私もどちらかって言ったら刺激物の方か.......😁😁👍🏼
今回は私も疲れ気味だから優しいお味系にしたさ😁👍🏼(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
いつも見に来てくれて嬉しいコメまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこちゃ〜〜ん

五郎八戴けたからそのまま一口飲んだら私には甘めかな〜〜😅💦
なので料理に使わせて頂きやした〜〜😁✌🏼️
これは中々イケて🤗暫くポカポカだったよ〜〜😌😌💕
見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
濁り酒で鶏肉しっとりヤワヤワでスープも旨味プラスされたかな〜〜😁👍🏼

今回は風邪引きの旦那に食べさせるのに大好きなパクチーは我慢😞💦(笑)
三つ葉にしたけど強調されずに優しい味でこれはこれで旨旨だったよ〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡
暫くポカポカだから良く眠れたようだよ😜👍🏼
見に来てくれていつも嬉しいコメまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕💕
美味しそう❤️

今年の風邪 咳酷いよね💦
私、やっととまってきたよ、
ぶり返さないように気をつけてね。

お酒、五郎丸かと思った😅💦
体の芯から温まりそう✨
五朗八で鶏肉柔らかかんですね😊
ご主人への気遣い💕
今日は寒いからこういうの食べたいです✨
三つ葉がまたいいですね〜💕
当選おめでとうございます🎉
botnonちゃん 同😅
五朗八ですね✨
お父様も好きだったお酒なんですね✨

iPhone画面割っちゃって💦
漸く取り替えたら色々設定で手こずり😰
見れて良かった〜😅
一気に寒くなりましたね😰
体調崩さない様に気をつけて下さい😊
これはさっぱりヘルシーあたたまる!!!
五郎八当たったんだね💕💕💕
おめでとう〜✨
チョッパー&ホヌ から 富士子🍒🐰🍓
富士子ちゃ〜〜ん
朝っぱらから失礼〜〜🙏🏼💦
(●´ω`●)ゞおはようさん♪😙

濁り酒のお陰で肉もスープも旨旨だったよ〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😁👍🏼
暫くはポカポカだった〜〜٩(ˊᗜˋ*)و💕
見に来てくれて嬉しいコメまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこち〜〜ん
朝っぱらからm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ🙏🏼💦
~(=^‥^)ノ☆ おはよぉニャ!😙😙
ゆっこちんのご主人様も風邪気味なんだね〜😰💦
大丈夫かな⁈ お大事にしてね〜〜👍🏼

✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😊✌🏼️
亡き父が好んでた五郎八戴き懐かしさで嬉しかったよ(*˘︶˘*).。.:*♡
で!
そのまま口にするとチト私には甘めで😅💦
なので料理に使わせて戴きやした〜〜(^^;;💦
五郎八のお陰で肉もスープも旨旨で暫くは身体温まってポカポカだったぞー(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
いつも優しいコメまで有難うね〜〜〜*:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:* 💕💕
チョッパー&ホヌ から nononko
btnonちゃ〜〜ん
早くに(;´・Д・)スマソォ・・・・😰💦
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o😙😙
btnonちゃんは咳止まったようで良かった〜😊👍🏼
冷え込んで来たからぶり返さないようにね〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼
(〃^∇^)o彡☆あははははっ
五郎丸とは😅どこから出たんか〜(笑)
五郎八のお陰で肉もスープも旨旨だった〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡
見に来てくれていつも有難う〜〜😙😙(人◕ω◕)ぁりヵゞ㌧㌧♬💕💕
チョッパーちゃん五郎八当選おめでとう(^o^)🎉🎊
生姜入りのポカポカスープで旦那様の風邪もすぐに治りそうだねー(*´∇`*)
チョッパーちゃんも忙しくてお疲れ様だと思うから、風邪うつらないように気を付けてね(・ω<)-☆
チョッパー&ホヌ から みきお
みきおちゃ〜〜ん
いつも直ぐに返信出来ずでm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ💦💦

そうなの!五郎八は正月三が日に毎年父が呑んでてまさか当選するとは😳💦(笑)
呑むの私にはチト甘めだから😅💦
料理に使ってみたらまた良い仕事してくれて〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”👍🏼(笑)
身体ポカポカに温まったよ〜ん🤗🤗

iPhone落としちまったのかな〜😰💦
ブック用みたいな画面覆ってくれるものに入れたら少しはマシかもよ😉
いつも見に来てくれて嬉しいコメに優しい気遣いまで有難う〜〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚💕💕💕
チョッパー&ホヌ から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃ〜〜ん
いつも直ぐに返信出来ずでm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ💦💦

そうなのバタバタになる日の前日に届いて中々アップ出来ず😂😂
呑みだと私にはチト甘めだから料理に😅💦
メッチャ身体ポカポカになって旨旨だったよ〜〜😙👍🏼
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで感謝だよ〜〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚💞
チョッパー&ホヌ から めぐチー🌿
めぐぴょ〜〜ん

そうなのバタバタの前日に届いて中々アップ出来ずで😰💦
私的には呑みより料理に使った方が旨旨で正解だったかな〜〜😜👍🏼👍🏼
母の事で心痛なのに戻れば旦那が咳ガンガンで全く疲れ取れな〜〜い😂😂

いつも見に来てくれて嬉しいコメまで感謝だよ〜〜ん(*˘︶˘*).。.:*♡
ちぽちゃ〜〜ん
コンチャ☆(´ゝ∀・`)ノシ😁💦

五郎八が届いて初日はゆっこちんのレピで一杯クイッと😁💦
私にはチト甘めだから料理に使わせもらっちゃたよ😜💦👍🏼
五郎八のお陰で煮込んでもしっとりヤワヤワで料理酒とは違いスープも旨旨だったよ〜〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚👍🏼
暫くは身体ポカポカで温まったぞ〜〜🤗🤗
見に来てくれて嬉しいコメまで有難うね〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
もぐもぐ! (280)
リスナップ (62)