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手料理
  • 2015/09/07
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休みの日のおうちランチ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
豚ロース肉
1枚
すりごま味噌砂糖
適量
大根
2センチ
にんじん
1/3カット
じゃがいも
1/6カット
薄切りベーコン
1枚
じゃがいも
豚ロース肉で使った残り
玉ねぎ
少々
ザーサイネギ醤油
適量
こしょう
ごま油
作り方
1
豚ロース肉は筋切りして、塩コショウする。

味噌、砂糖を鍋に入れて、弱火で練る。
水少々加えタレ状に伸ばし、胡麻を加える。

大根は面取りをして、だしで柔らかく煮る。

にんじん、じゃがいもはシャトーカットにし、揚げる。

豚ロース肉をこんがり焼いて、5等分にカットする。


皿に野菜、豚ロース肉を盛り付け、胡麻タレを肉にかける。
2
じゃがいも、ベーコンは一口大にカット。
玉ねぎは薄切りにする。

じゃがいもは蒸して柔らかくする。

ベーコンと玉ねぎを炒め、じゃがいもを加える、塩コショウで味を整える。
3
ザーサイは食べやすく切る。

ネギは小口かみじん切りにする。


混ぜ合わせて、ごま油を絡める。


食べるときに、醤油を垂らす。
ポイント

胡麻味噌タレが少し手間がかかります。水を加えるとき、ほんだし少々入れてもいいと思います。

みんなの投稿 (2)
冷蔵庫整理、第2弾!


※ジャーマンポテト
※豚ロース肉の胡麻味噌たれ
※ザーサイのネギ和え


昼からガッツリ食べました(笑)
お肉のソース、美味しそうですね😍😍😍

フォローありがとうございます
よろしくお願いします😄😄
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