• お気に入り
  • 180もぐもぐ!
  • 25リスナップ
手料理
  • 2017/03/04
  • 4,908

#大根漬物 そろそろ漬かったかな😊

レシピ
材料・調味料
大根
2本
砂糖
1カップ
2/3カップ
1/2カップ
大2〜2.5
昆布
1枚
鷹の爪
1〜2本
作り方
1
大根を縦半割りにする。
ジップ付き袋に全て入れて空気を抜いて冷蔵庫で10日漬ける。
完成♪
ポイント

初めは砂糖、塩がザラザラですが、2日目から水分で満たされてきます。再度空気を抜いて大根が完全に液に浸かるようにします😊

みんなの投稿 (16)
ジップロックから出して保存容器にお引越し😊
ヨッチャンさんこんにちわ
シュトーレンママです。
もらった大根が沢山あるので
丁度ヨッチャンさんの大根の漬物がレシピ付きだったので作らせてもらいました。今日漬けたら10日後の14日頃が食べごろなのですね⁉︎
14日と言ったら
ホワイトデー
白い大根何か関係あるのかな☘️
ヨッチャン から シュトママ
こんにちは😆
大根これにするとパクパク食べちゃいますよ👍🏻
すみませんレシピの塩大さじ2〜3ってらかなりアバウトですよね。
大根の大きさに合わせてください😅
私は今回大さじ2と1/3程入れました。
シュトママさんの大根漬け成功するといいな〜❤️
ホワイトデーはホワイトラディッシュで😁✨🍻
ヨッチャンさん
リスナップありがとうございます!
ぱあるさんのナスのお寿司🍣オススメです。雛祭りで手毬寿司作りましたが主人も息子もこっちのが美味しかったようです。
ヨッチャンさんの漬け物、水が上がってきました楽しみです。一部を塩こうじを入れ別味バージョンも作りました。ホワイトチョコならぬホワイト何ちゃらです。
りんごの瓶🍎可愛いですよね❣️😍
友達より3瓶いただき
これ!貴重なのよ!と言われました。
花瓶にしました。
ヨッチャン から シュトママ
こんにちはー😊ナスのお寿司美味しそうです❤️
大根は私は半割にしてますが、急ぐ時は4つ割でもいいかもですね。
塩麹バージョンも絶対美味しいはず😍
楽しみですね〜😊
シュトママ から ヨッチャン
ヨッチャン
今晩もまたヨッチャンさん大根漬物を出してしまいました笑!半割、四つ割で作っておけば
時間差攻撃で
細い方から使ってますから攻めてみました。
浅漬け、サラダ感覚でぱりぽりと。
ヨッチャンさん直伝の味付け加減良く
ありがとうございます。
YO
はじめまして、シュトママさんにお聞きしてお邪魔しました。冬大根のいいのが手に入りましたら、作ってみたいと思います❤️
ヨッチャン から YO
YOさん🤗
ありがとうございます❤️私の自慢のレシピです。10日間は長く感じますがグッと我慢🤣
完成したら美味しくてあっとゆーまに無くなってしまいますよ👍🏻
YO から ヨッチャン
待つ系は大丈夫です❣️作る前から楽しみ〜〜😊先ずは大根、大根😆また、お邪魔します❣️
YO
ようやく大根来ました❣️10日間じっくり待ちます❤️すぐ無くなっちゃうというお言葉で一気に3本漬けました。😊また、食べレポにお邪魔しますっ❣️
ヨッチャン から YO
YOさん🤗
おおお‼️3本も‼️スゴイです✨
では見に行きまーす🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♂️
YO から ヨッチャン
🥰
ヨッチャン♡♡
これが噂の大根漬〜(*>∀<)ノ♪
丸ごとつけるの斬新〜
( •̀ω•́ )/スゴーイねぇ〜❤️💕
おいしそう〜♪♪
ヨッチャン から めるぼ
めるぼさん🤗
ありがとうございます〜💕
めるぼ から ヨッチャン
ヨッチャン♡♡
コンバンハー(´∀`∩♪♪

漬けたよ〜(*>∀<)ノ♪❤️💕
めちゃ美味しかった😋〜♪♪
まだまだあるから年末のパーティー用に取ってるよ!

ヨッチャン♡♡Σd(ゝ∀・)ァリガトォ♪〜❤️💕
ヨッチャン から めるぼ
めるぼさん😊
めちゃくちゃキレイに盛り付けてくださってありがとうございます✨✨✨
もぐもぐ! (180)
リスナップ (25)