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手料理
  • 2014/08/31
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大学芋風サツマイモ炒め

レシピ
材料・調味料
サツマイモ
1本
黒煎りゴマ
小さじ1
サラダ油
大さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
作り方
0
サツマイモは7〜8㎜厚さの斜め切りにしてから棒状に切り、さっと水にくぐらせてザルに取り、水けを拭く。
1
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サツマイモを炒める。4〜5分を目安に、竹串がスーッと通るようになったら、砂糖を加えて炒め合わせる。
2
砂糖が半分以上溶けてからまったら、しょうゆ・黒ゴマを加えてさっと混ぜる。火を止めすぐに盛りつける。
ポイント

家の光9月号に掲載されているレシピです。

みんなの投稿 (34)
フライパン1つで手軽に作れるおやつにも箸休めにもなるひと品です。
おやつで‥完売(笑)☆
まるま から 山本真希
こういうおやつを食べて育ったふぅちゃん、絶対いい子👍
もうすぐ新学期だから、次男のお弁当に入れます(^_−)−☆
May
揚げてないからヘルシーでいいですね〜👍
うちの夫様はサツマイモもカボチャも食べてくれないからなぁ。。
私はおやつでも食べて、夫には箸休めで出してみようかな(*≧艸≦)
山本真希 から まるま
まるまさん☆
ふぅちゃん夏休みが終わってしまう寂しさからか‥やや反抗的( ̄▽ ̄;)
でも、すぐにいい子に戻るかと(笑)♡(*´艸`*)
お弁当作り頑張って下さいませ♪( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から May
Mayさん☆
揚げずに手間いらずです(*´ω`*)
うちの男子(夫)には、大学芋よりは評判良かったです。ポイポイつまめる感じだからかな?
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
もう秋って感じだねー。
オイモのおやつってほっこり好きだわー。
水飴テリテリにしない感じが私好みでおいしそうだわ。(>(●●)<)ノ♪
これはやめられない止まらないってやつですね♪
秋を感じさせるお料理ですね~💕
揚げないで出来るの嬉しいですね✨
色良く綺麗で美味しそう(^o^)
⭐️っと♪
山本真希 から しょうこ
しょうこさん☆
お芋が美味しい季節到来ですねぇ♡私も大好きなんですヽ(=´▽`=)ノ
おしょうゆと砂糖で甘じょっぱい感じで、おやつでもおかずでも美味しくいただけますね♪
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から yamakumi ♡
yamakumiさん☆
口モグモグさせながら、手はもう次に伸びてる感じですな(笑)(*´艸`*)
秋はたくさん美味しい幸がありますよね♡楽しみ♥
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から みきお
みきおさん☆
フライパンで手軽にすぐ完成でーす♡(≧∇≦)/
お芋の色って食欲増しますよね(笑)(*´艸`*)
美味しかったです♡
リスナも☆もありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
こんばんは。さつまいもの季節がやってきましたね〜😆💕
すごく美味しそうです。もう夕食食べたと言うのに食べたいな〜😄👍
私も作ってるーー♪手軽でいいよね(^_-)
おやつにサイコー!
さわこ から 山本真希
お芋の季節がやってきましたね!
おやつにも、おかずにも!
のレシピ満載なサツマイモがこれから大活躍だぞぉーー💕
季節感溢れる一品ですね💕調味料もシンプルで実に美味しそうです😊
山本真希 から まいり
まいりさん、こんばんは☆
お芋が美味しい季節ですね♪(*^^*)
ポイポイついついつまんでしまう感じです♬食後なら食べすぎる心配なくて‥良いかもです(笑)(*´艸`*)
山本真希 から りえぞ~
riezooさん☆
お芋さんは栄養も食物繊維も豊富だし、おやつには持って来いですよね♡(*^^*)
これから美味しい季節ですね♥ヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から さわこ
さわこさん☆
お芋さんに栗さんも、おやつにもおかずにも炊き込みご飯にもで大活躍ですよね♪ヽ(=´▽`=)ノ
大好きなんです!!
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
お芋は甘くてホクホクだから、余計なお味付けは要らないですよね♪(*´ω`*)
秋は美味しいもの盛り沢山で楽しみです♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
秋到来ですね。まさに、秋の食材♪
さつま芋大好きです。いためたんですね~。
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん、こんばんは☆
さつま芋美味しいですよね♪私も大好きなんですヽ(=´▽`=)ノ
フライパンで炒めてからめて簡単で美味しかったです♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
揚げる手間が無くって、これは良い💓
むしろこっちを本家、大学芋といってほしいですな( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺

最近急に冷えてきて、サツマイモやら、秋刀魚やら、秋らしい物が食べたくなってきましたね〜(*^^*)
真希ちゃん、おはよう*\(^o^)/*
めっちゃ美味しそー♡
私も大学芋だぁいすき♡
もうすぐ収穫だから、待っててねー*\(^o^)/*
山本真希 から ベンベン
ベンベンさん☆
手間なしな方の大学芋って事にしときますか(笑)(≧∇≦)/
つい先日まで「あぢ〜!」って吠えてたのに、ホントに急に秋めいて来ましたよね(*´∀`*)
間違いなく食欲の秋になりますが♡(*´艸`*)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から くみさん
くみさん、おはようございます☆
楽ちんで秋おやつ美味しかったです♡\( ˆ ˆ )/♡
さつま芋もくみさん農園規格で巨大なのかなぁ(笑)(*´艸`*)
楽しみです♡
うちからはたぶん柿をお届け出来るかと( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
きれいなおいもさんで:D
山本真希 から C'est le vent , Betty :)
みやこさん☆
綺麗な色で思わず手に取ってしまったお芋さんですね♪
お味の方もべっぴんさんでした♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
さつまいもが美味しく見える季節になって来ましたね~(*´∀`*)

我が家も芋掘りまではさつまいもを買わねばならず、昨日買いましたよ~(*^^*)
シンプルが美味しいですよね!
うちの子ども達も、お芋はおやつに絶対喜ぶし、食事に出したらご飯食べずにこれだけ食べてそう(^^;
山本真希 から sakurako
sakurakoさん☆
旬のお芋は蒸かしただけでも美味しいですもんね♡(*´∀`*)
子供と女性は特にお芋には弱いですからね♪これも私と娘と途中から競う様に食べてました(笑)(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
らら から 山本真希
真希はん
今日のおやつにいただきたい😍💕

いまね、レイちゃんのところで、頭の中が「やみつきポテト」になつてきてるのー。

う~( ˙༥˙ )もぐもぐ大学芋も、入り込んできたわ( ˙༥˙ )もぐもぐ💕💕
山本真希 から らら
|ョ゚д゚*)ららはん
大昔のお部屋の方にコメントありがとう~(笑)😳😳😳←自分で照れてる😂

「やみつきポテト🍟」も美味しいで~👍
「大学芋風🍠」も美味しいで~👍

どっちも食べはじめたら止まりまへん⤴😆
見に来てくれてありがとう~😳😳😳←まだ照れてる😂
らら から 山本真希
あれれΣ( ̄□ ̄!!😳💦💦💦💦😂😂💦💦💦

ε٩( > <)۶зヒャー😂😂💦💦💦

またやっちゃったー🙏🏻🙏🏻🙏🏻💦💦

真希はん、ごめんなさーい😂😂😂

そういえば、(//∇//)
コメント読み返してみると、ちょっぴり、ニュアンスがいまと違うような、変わらないような?😍💕💕

不動の人気と変わらぬ美味しさ確信した所で、現代へワープしまっす=͟͟͞͞( ๑`・ω・´)✨✨
これも、きっと闇ついちゃう奴だね😎(≧∀≦)💕💕
山本真希 から yucca@
|ョ゚д゚*)yuccaしゃんまで昔部屋に迷い込んで来はった(笑)😂
やみ😎スイ🏊ポテ🍠でやんすよ~(≧∇≦)👍
見に来てくれてありがとう😳←照れてる~😂
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