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手料理
  • 2020/08/20
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これ!うま!!つゆで超カンタン茄子の揚げ浸し

レシピ
材料・調味料
茄子(中)
3本
これうま!!つゆ
100cc
300cc
大葉
3〜4枚
みょうが
1個
おろし生姜
お好みで
作り方
1
茄子をお好みのサイズにカットし、隠し包丁を入れる。
水につけ、アク抜きをする。
2
アク抜きした茄子の水気をペーパータオルでふき取る。
3
フライパンに多めのサラダ油(材料外)を入れ、茄子を揚げ焼きする。
しっかり火を通す。
4
別のお鍋に
これ!うま!!つゆと水を入れ、ひと煮立ちさせる。
③の茄子を入れ、沸騰したら火を消し、粗熱を取る。
5
粗熱が取れたら容器に移して冷蔵庫で更に冷やす。

食べる前に、
千切りにした大葉、みょうが、おろし生姜を添える。
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今年は長雨からの酷暑でお野菜が高い!!
大好きな茄子もちっちゃいのに高い〜😭

スーパーの茄子を買えずにいた私ですが、
先日山梨へお出かけした際、
桃の直売所で巨大茄子をゲット😆🎶

めちゃくちゃ大型の茄子が7本入って税込み300円💖
安すぎ〜🍆🍆🍆✨

桃よりも衝撃な出逢いに夫と共に喜びました(笑)

…そんな茄子を使い、
これ!うま!!つゆでカンタン揚げ浸し💖

冷やして食べるとウマウマ✨
大型茄子ゆえ、食べ応え抜群😆👍✨

やっぱり茄子を食べていると夏だなぁ〜と感じます☺️
#簡単料理
#煮物
冷え冷えの茄子の揚げ浸し美味しそう~😆
本当野菜高いわ~😣
そして私、これうまつゆに出会えないのよね~
また探しにいこう❗
なだちいさん
おはようございます。

夏はこれだね
茄子はこれだね🍆
noe
ナス高い?こちらナスはお値段そんな高くはないと思うんやけど、中が悪〰😂
切ったら割れてくの〰
うれすぎみたいだったのかな〰😂
なだちい から みったん
茄子の煮物って冷たいのがめちゃくちゃ美味しいよね😆✨

スーパーの茄子は私も高すぎて買えない💧
野菜の直売所だとキズ物が多いけど多少安いかも。
これうまつゆ、出会えてない?
ホント便利だから早く出会って欲しいなぁ💖
なだちい から シュトママ
シュトママさん、
そうですよね☺️

夏はこの茄子🍆の揚げ浸しですよね😆
これを食べないと夏が来たって実感がわきません!
シュトママ から なだちい
揚げ浸し

明日やろうかな?
なだちい から noe
noeちゃん、
ここ数日大分暑いみたいだけど大丈夫?💦
長雨や猛暑でお野菜の生育が悪いみたいだよね。
中身が割れた茄子かぁ🍆
私食べられれば大丈夫(笑)👍✨
こんにちは。

美味しそうな茄子の揚げ浸し❣️

茄子好きにはたまりません🍆

例年より茄子高いですよね💦
巨大茄子がたくさん入ってそのお値段はお買い得😚

いいお買い物ができた時の勝利感🏅🏆!

茄子は揚げると美味しいものね!
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