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手料理
  • 2014/10/16
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飲んだ後の〆に最高♪美味しんぼの「うずめめし」

レシピ
作り方
1
濃いめにとったかつおと昆布のだし汁に、サイの目切りした豆腐、人参、干し椎茸(戻したもの)を入れて煮立てる。
2
酒と醤油でシンプルに味付け。
お椀にご飯を盛って、出し汁を注ぎ入れる。
海苔と三つ葉とわさびを添えて完成♪
ポイント

出し汁にご飯を埋めるから「うずめ飯」
シンプルながら素朴でダシの旨味がじんわり染みでてます。
酒を飲んで疲れた胃が温かく癒されます。

みんなの投稿 (18)
新婚なのに毎晩遅くに帰宅して妻の手料理を食べない夫。その理由は、妻の料理教室仕込みの凝りまくった豪華料理よりも田舎のおふくろが作るような居酒屋の惣菜が食べたかったから…。

それを見かねた山岡さんが新妻にうずめ飯をレクチャーするお話。9巻より


作り方は簡潔ですが、よくぞ日本人に生まれけり…と思う味♪
飲み会帰りの旦那に作ったところ絶賛してくれました。
佐野未起 から トミーサク
確かに基本は、そこだよね
新婚さんも万年じゃないから
新妻が凝ったものを作るのも
最初だけだよね😁
トミサクさん♪
カバー写真にヨダレが
でました(∩∀`*)キャッ
ご懐妊、おめでとう♡♡♡♡♡
トミサクさんからアルコールを取ったら、何が残るのぉ〜?!(笑)
たくさん引き出しあるから、
大丈夫かぁ(*''∀''*)ゞエヘヘ
これも美味しそうだね。
彼が和食、和食言うから作ってみるよ♪
うん🎵日本人に産まれてよかったよ♪ヽ(´▽`)/
だしの旨味は最高だよね✨
ビール🍺禁止? あらま!
外は寒いし、こんなお料理がホッとするよね。胃袋、掴んだ‼︎
妊婦ちゃんなのですか!(≧∇≦)💕💕💕
おめでとうございます‼︎💕💕💕
ほんでコレさすが美味しんぼ〜(=゚ω゚)ノ
むちゃ美味しそう‼︎
このお話、アニメ版で見たことある❗️毎週見ていたわけじゃないのに偶然😄
でもやっぱり、アニメででてきたのより、ずっと美味しそう💕💕
トミーサク から 佐野未起
私の場合は…最初の3ヶ月くらいは料理に力を入れてたかな?(笑)でもそういうの長くは続かないし、日々のお惣菜のほうが毎日食べる家族も嬉しいもんですよね。
トミーサク から まして
トミサク-アルコール=普通の女の子に戻ります!(爆)
でもこれからは朝活に力を入れて生活習慣改善させたいわ~(^-^)まぁビールは旦那が飲んでくれるから私も味わった気分だけどね♪
ましてちゃんありがとう。是非ダイエット中の彼に和食食べさせてね(^3^)/
トミーサク から あや
そーだよね!米と出し汁…シンプルだけど日本人の食の礎だと思うよ。(と、いいつつ毎朝パンを食べてる私)
トミーサク から 美也子
美也子さんリスナありがとうございます( v^-゜)♪最近夜は寒いからこういうのであったまりたいよね。
おビール禁止なもんでスイーツに走る日々(^^;
トミーサク から nao子
たま~にビールの上澄みを飲むダメ妊婦ちゃんてす(;´д`)
美味しんぼ…豪華な料理だけでなく簡単でおいしいレシピもあるのがいいですよね♪
トミーサク から まるま
「DanDan 気になる~♪」とかそんなオープニング曲じゃなかったでした?(*≧∀≦*)
たまたま見た回覚えててしかも偶然SDで発見するなんてある意味奇跡ですね!!
色合いが綺麗なので食欲をそそります♪
めっちゃ美味しそう~(*´ω`*)
こういうのが食べたいっっ

↑おめでとうございます🎉めでたい!
トミサクちゃん、でかした!
トミーサク から うさかめ
うさかめさん~♪ありがとう(*^^*)しみじみおいしい和食ですよ!

「でかした」ってwww言われたのは初めてだよ(^^)嬉しいな♡
はいはいはい!(*`∀´*)/厚かましくコメントすることをお許しください!美味しんぼのOPのDang Dang~は、Dang Dang気のない振りしてるのが Dang Dang心に隠しきれずに Dang Dang Dang Dang好きなの?って訊けたら いいのにねー♪です!ほかの方のコメントに割り込むわ、興奮してるわ、すみません(笑)でも美味しんぼ好きなんですー!ヾ(´∇`)ノあとクッキングパぱも(笑)
ほんで美味しそうー!!私もまぁまぁ新婚ですが、初めっから田舎のお惣菜で攻めすぎたせいかハンバーグとパスタを要求されました( ゚∀゚)笑
飲み会の帰りにこんなの出て来たら…(*´﹃`)旦那さん
トミーサク から 和田 匠生
匠生さん!すごいよくご存じで!相当な美味しんぼ通ですね♪
そうか~。Dang Dangダン気のない~か…。(うろ覚えサーセン)ああなつかしい。漫画版もいいけどアニメ版もいいですよね(*^^*)
私も子供の頃クッキングパパやミスター味っ子とかよく観てた(笑)

田舎の惣菜ばかりだとたしかにガッツリ系洋食食べたくなりますよね、でも日々のお惣菜は超大切よん!!
新妻同士、旦那の胃袋を常に掴めるよう研鑽しましょうq(^-^q)
和田 匠生 から トミーサク
ちょっと前にケーブルで再放送やってて、毎日見てました(笑)二番目の歌詞はダンダン気になるーから始まってます←しつこい(笑)ミスター味っ子!これまた懐かしいなー(๑•᎑•๑)

トミサクさんのご飯、旦那の胃袋掴む為のいい勉強になりますー!母にもなられるそうで、お体御自愛下さいねヾ(´∇`)ノ
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