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手料理
  • 2018/03/12
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いつかの炒めもの

レシピ
材料・調味料
24センチのフライパンで作る用
お好みの野菜いろいろ
ポイント参照
生姜ニンニク
あれば
40cc
粉末昆布だしor中華だし
少々
大さじ1
砂糖
小さじ1〜2
小さじ1
胡椒
少々
片栗粉
小さじ1
大さじ1
作り方
1
○の調味料を合わせておく。火の通りにくい野菜(今回はサツマイモ)は蒸すなどして調理しておく。
2
生姜、ニンニクはみじん切りに。フライパンに油を熱し、生姜、ニンニクを炒める。
3
野菜を入れて炒める。
4
1で合わせた調味料をもう一度かき混ぜてから投入し、2分以上加熱する。(よく加熱することでアルコールが飛び、片栗粉のトロミも全体にいきわたります)
ポイント

具材はセロリ、パプリカ、キノコ類、青梗菜、豆腐など、お好みで。フライパンが振れるぐらいの分量にしておいてください。

みんなの投稿 (10)
(炒菜)

パプリカ、厚揚げ、さつまいも、ピーマン、セロリ、キクラゲのニンニク炒め…かな😅
あ、にんじん🥕も入ってた!😂
美味しそう♡
セロリ入れるのいいですね〜
セロリやサツマイモが入ってどんな感じのお味なのか興味津々。
お肉なくてもボリュームがあって美味しそうだなぁ⠒̫⃝♡*
😃色々お野菜使ってる炒めものだね💚
😻 ニンニク炒め シンプルに😋
厚揚げも 入ってていいな~

私もセロリ大好き🍀😌🍀
まちまちこ から ポペ
ポペさん、ありがとうございます!
好きな具材いろいろ放り込んでしまいました😅 私的には好きな組み合わせです💓

覚書きレベルのものですがレシピ書いたので、良かったら、こんな味付けなのね〜と見てみてくださいませ😊
まちまちこ から ☆Yumi☆
ユミちゃん、コメントありがとう〜🎶😆 お野菜いろいろ入れてカラフルにしてみたよ✌️

ニンニク炒めと言いつつ、生姜とかも入ってるんだけどね😅
覚書き程度のレシピ 、アップしてみたから、見てもらえたら、なるほど、こんな味付けねーーって思ってもらえるかも😊
☆Yumi☆ から まちまちこ
こんにちは(*Ü*)ノ""""""""♡

😻👌👌レシピ後からゆっくり読むね😊
ありがとう➰(^-^)/💗💗
まちまちこ から ☆Yumi☆
ユミちゃん、わざわざ返信ありがとう〜😄💓💓
レシピありがとうございます!
さっそく真似をさせていただきますね〜(´▽`)
まちまちこ から ポペ
なんか半端なレシピなのに恐縮です〜😅 美味しくできますように🙏
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