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手料理
  • 2016/05/17
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シャンパン蛤鍋! 〆はパスタで。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
シャンパン
一本
適量
あさり
適量
牡蠣
適量
エシャロット
2〜3個
生クリーム
200ml
パスタ
適量
作り方
1
とあるお店で食べたもののまんまパクリです。超簡単で美味しいです。

1、シャンパンを鍋にぶち込み火をつける。甘いシャンパンは多分アウト。

2、シャンパンが沸騰してきたらエシャロットを入れる。

3、食べたい貝類を食べたいだけ入れて食べる。貝類は新鮮じゃないと多分美味しくないです。特に蛤。

4、ひとしきり貝類を堪能したら、生クリームをぶち込み。沸騰してきたらパスタ(軽く下茹でしたもの)をぶち込み。

5、貝類とシャンパンの出汁が効いたパスタは生クリームとミラクルマッチ。

6、まだ食えるよって場合は残骸にご飯をぶち込みリゾットにしてもいいです。
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