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手料理
  • 2014/02/01
  • 95

チョコシフォン

レシピ
材料・調味料
<黄身生地> 卵黄
3個分
<黄身生地> 砂糖
30g
<黄身生地> お湯 + 油
  50cc + 25cc
<黄身生地> ビターチョコ
50g
<黄身生地> ココア
20g
<黄身生地>薄力粉
40g
<メレンゲ > 卵白
4個分
<メレンゲ > 砂糖
40g
作り方
1
黄身生地の材料の上から順番に混ぜていきます
チョコは刻んで溶かしておきます
2
メレンゲを作ります
3
1と2を混ぜ合わせます
4
180度 30分
ポイント

ココアだけより 味が濃厚で美味しいです!

みんなの投稿 (1)
型外ししました。
カットもしました
チョコだと焼き色がわからないから 心配で 縮むよりは・・・と つい長めに焼いてしまう
今回もしかり~_~;

さて、 今回の材料です

<黄身生地>
卵黄 3個
砂糖 30g
お湯 + 油    50cc + 25cc
ビターチョコ 50g
ココア 20g
薄力粉 40g

<メレンゲ >
卵白 4個
砂糖 40g

上から順番に 混ぜます
チョコは刻んで 溶かした物を使用

180℃ 35分(30分弱でよかったなぁ)
#おかし・デザート