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手料理
  • 2014/07/24
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手羽元の唐揚げ

レシピ
材料・調味料
鶏の手羽元
お好み量
小麦粉
適量
つけだれ
(上から3:2:1)
醤油
150cc
みりん
100cc
砂糖
計量カップ50ccのラインまで
作り方
1
手羽元は肉の厚い部分に2か所ほど切り込みを入れておく。
手羽元に小麦粉をまぶし、カラッと揚げる(10分位)
2
小鍋につけだれの材料を入れて煮立たせ、揚がったそばから肉をタレに、くぐらせていく。(くぐらせる時は火を止める)
3
お皿に盛り付けて出来上がり!
ポイント

【参考レシピ】
クックパッドレシピID:2018487
余ったつけだれにゆで卵を漬けて味玉にしても美味しいみたいです(・◡ु‹ ) ✧*

みんなの投稿 (1)
甘辛でご飯が進む手羽元のからあげ!
٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
つけだれでさっと煮たパプリカをかけてむしゃむしゃいただきました。

手羽元は軟骨のところもポリポリ食べるのですが、いつものようにポリポリやっていたら銀歯が取れました。
ヾ(⌒(ノ'ω')ノわー
しばらく歯医者さんに通うことになりそうです。

ごちそうさまでした.。.:*・゚☆
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