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手料理
  • 2016/08/29
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うどんdeなんちゃってエスニックにら饅頭

レシピ
作り方
0
【たれ】
昆布ポン酢大匙1半にナンプラー数滴、おろし生姜耳掻き2、おろしにんにく耳掻き1、辛くて大丈夫ならラー油数滴、葱
1
【タネ】
豚ミンチ100g位に、砂糖1つまみ、ナンプラー数滴、塩胡椒少々、紹興酒小匙1弱、青唐辛子オイル小匙半分(白胡麻油か胡麻油でもOK)、スティックの鶏ガラスープの素3分の1、刻んだニラ半束を箸でよく混ぜたら、短時間手で揉み込む。
2
【うどん】
冷凍の讃岐うどん1玉はもどし、つなぎ的な→強力粉大匙1と小麦粉大匙1と水大匙2を混ぜ合わせたものに混ぜ込んでおく。
3
フライパン弱火よりに胡麻油少々、【うどん】4分の3を四角く広げたら、その上に【タネ】を満遍なく広げ、残りのうどんをのせる。まずは半面じっくりゆっくり弱火のまんまカリッカリに焼き付け、両面焼けたら9等分にカットし【タレ】をそえ完成。
4
本当はちゃんニラ饅頭と作るつもりでした、が、も~お腹すいたし面倒になって…どうにか手抜きでニラ饅頭風なもの食べれないか?って事で、こんなん出来ちゃいました(笑) こっりゃ~ビールが進む君です♪
みんなの投稿 (7)
お手軽なわりに、かなりニラ饅頭(笑)
あまり自画自賛しないけどウマウマでした*”
またぁー、こんなビールに会うヤツを作ってぇー!

やっぱ、進んじゃいました?
mi_neneco♪ から naoki
はい、コーラがww

普段、飲む人じゃないのに、
作るものは飲む人みたいと、
よく言われます(笑)
naoki から mi_neneco♪
そーなんすか!取りあえず作ったら飲みましょう!(笑)
mi_neneco♪ から naoki
家飲みしないんですが、
そーですね、たまには(笑)
naoki から mi_neneco♪
自分へのご褒美っす!(笑)

それ、食べたいー!
人が作ってくれたの食べたいー!
mi_neneco♪ から naoki
‘`,、(๑´∀`๑) ‘`,、’`,、
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