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手料理
  • 2021/04/15
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旬のたけのこでメンマ風〜

レシピ
作り方
1
茹でてアク抜きしたたけのこを縦に繊維に沿って短冊切りに。
真ん中の節のところもなんとなく薄切りに。

ごま油で炒めて、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、オイスターソースで煮からめて水気を飛ばす。
最後にラー油を混ぜ合わせる。

ネギを乗せてどーぞ😊
ポイント

シャキシャキっと美味しいですよ〜♫

みんなの投稿 (3)
たけのこがまだたくさんありまして😅
ホーロー容器が冷蔵庫の中で場所を取ります😂💦

今夜は、たけのこでメンマ風にしてみました。

なんとなく短冊に切って、ごま油で炒めてから、お砂糖、お醤油、鶏がらスープの素、オイスターソースで煮詰めました。最後にラー油をたらり

気まぐれで作ってみましたが、たけのこがシャキシャキっとして、歯触りがなんともいい感じ😄✨
柔らかいメンマよりも好きかも〜

辛口がお好きであれば、テーブルで追いラー油!
おつまみにもなりますね😉

甘じょっぱい味付けにしましたので、メンマと言うより…懐かしいシナチクみたい😆
たけのこ消費にお友達にも作ってあげようと😚

#たけのこ#メンマ
お疲れさまです😃
タケノコさん、美味しくできましたね😃💞ごま油、砂糖醤油、鶏ガラスープ、最後にラー油様
美味しくて、また、食べたくなっちやいますね☺️
Miki (^_−)−☆ から ひとし🌟(渡辺仁)((o(^∇^)o))
思ったよりも美味しくできた〜😄
たけのこ消費頑張るよ〜
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