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手料理
  • 2016/12/10
  • 180

旨辛~豆乳みそ坦々鍋♪温まる~♡

レシピ
材料・調味料
豆乳
各600cc
味噌白すりごま
大匙2
シャンタン豆板醤みりんごま油
大匙1
肉味噌
豚ひき肉
350g
ニンニク
2片
生姜
1片
長ネギ
1~2本
ザーサイ
適量
豆板醤甜麺醤
大匙1
醤油
大匙1
砂糖
大匙2
キャベツもやしニラ豆腐キノコ類
お好みで
食べるラー油orラー油
たっぷりと
作り方
1
鍋に豆乳と水を入れて温めます。
2
お出汁の調味料をボウルなどに入れ、上の温めた豆乳を少し入れて溶かします。
3
調味料を鍋に入れて味見します。お好みで辛味を調節します。
4
肉味噌を作ります。生姜、長ネギ、ザーサイはみじん切りに。ニンニクは薄切りにします。
5
ごま油でニンニクをカリッと炒め一旦取り出します。
6
生姜を入れて香りが出たらひき肉を炒めます。
7
豆板醤ど甜菜糖、酒、砂糖、醤油で味付け
8
ザーサイと長ネギを入れて軽く炒めて出来上がり
9
鍋にお好きな野菜をたっぷり入れて煮ます。キャベツにしめじその上に豆腐一丁もやし2袋、ニラ1袋その上に肉味噌をたっぷりと♪
10
ニラは茎の方をみじん切りにして肉味噌の上にニンニクチップと一緒にパラパラして出来上がり♡食べるラー油を好きなだけかけてどーぞ♪
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昨日の晩ご飯でした♪

休みの前の日なのでニンニクも生姜もたっぷりと入れて~

熱々ピリ辛な豆乳みそ坦々鍋です♡
温まる~(;'ω'∩)暑い!

〆はラーメンにしたかったけど
お腹いっぱいになったので無理でした♪

鍋にしないで坦々麺にしても美味しいです♡

それでは皆さん素敵な週末を~
(*´・∀・)ノ)) #我が家の定番「オリジナル鍋」ネタ
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