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手料理
  • 2015/07/06
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鶏もも肉と茄子とオクラのみぞれ煮(o^^o)

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
1枚
⚫︎
大さじ1
⚫︎醤油
大さじ1/2
⚫︎にんにく
少々
⚫︎塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
茄子
1本
オクラ
4本
ごま油
大根おろし
1/4本
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
黒酢
大さじ1
作り方
1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、⚫︎の下味をらつけ、小麦粉でまぶす。
茄子は縦に6等分、オクラは塩で産毛を取り、茹でておく。
2
フライパンにごま油をしき、鶏もも肉をこんがり焼く。茄子も同様に焼く。
3
鍋に★を入れ、鶏もも肉、茄子、オクラを入れて、少し煮て完成〜♪
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