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手料理
  • 2022/06/11
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音別の蕗 天ぷら

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (7)
北海道 音別の蕗
2メートルにもなる蕗
初めて食べます

まずは天ぷらに
蕗の天ぷらも初めて
きれいですねー。
そそられましたー。
うさかめ から モモマミ
コメントありがとうございます✨
ついつい天ぷらに
しちゃうのですよー

上品に頂けば良いのですが
山盛りもりもり
天ぷらモリモリ
食べました🍚
綺麗な翡翠色!下茹でなさったんですよね?すごく上手で美しい仕上がりにうっとりしました🥰
普通の蕗より柔らかそうに見えますが、どうですか?北海道の蕗…💚いつか食べてみたいです。
うさかめ から Blueberry🫐
奥に置いてるのは、料理に使おうと下茹でしましたが、天ぷらは切って少し水に晒して、そのまま揚げました。

2メートルを超える蕗とのこと
しっかり目なのかと思いきや
瑞々しくて柔らかく
香りも強く感じました😋

天ぷらがおすすめとのことで
まずは天ぷらに♡
Blueberry🫐 から うさかめ
ぱっと見は秋田フキと似てるけど、お話を伺うと別物みたいですね🤔
北海道はゴールデンカムイで知ってから自然の食べ物に興味がわきました。
また色々と拝見させてくださいね🤗
うさかめ から Blueberry🫐
秋田ふきを知らずにググりました!
フキの品種は同じかもですね
音別は水がきれいなところで
ふきの栽培で町おこし

安納芋みたいに、育つところが
違えば味も違うのかも?

まだ食べたこともないものも
いっぱいで楽しいですね
私も音別のふきは、お初でした
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