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手料理
  • 2021/02/16
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至高のチャーシュー乗せ☆レンチン油そば

参考にしたレシピ
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豚バラブロックが安かったので至高のチャーシュー作ってみたけど、外国産豚肉だからかあんまり…。
赤身はいいけど、脂身がプルプルじゃない。

煮汁で芋煮風汁物したけど、油っぽい…冷ましてラード取ればよかった。

レンチン油そばは簡単だけど、卵黄だと白身が余るので目玉焼きしたのに、黄身が割れた😣

至高の油そばで使っていたかつおだしがあったので入れてみた。
焼肉のタレ味だとあんまり香らない。
醤油とオイスターソースの時用だね。

焼きそばもチャーシューも味濃いめなので、汁は薄めに。

なんか太る気がする🐷
しらたき買ってきました!

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