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手料理
  • 2015/02/17
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鶏レバーと舞茸とニンニクの芽とクルミの甘辛オイスター炒め

レシピ
材料・調味料
鶏レバー
1パック
醤油
みりん
片栗粉
鷹の爪
生姜みじん切り
ニンニクの芽
1束
舞茸
1パック
くるみ(あれば)
⭐︎砂糖
大さじ1
⭐︎
大さじ1
⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎めんつゆ
大さじ1
⭐︎オイスターソース
大さじ1
作り方
1
1: レバーは白い部分等を取り除き、水に30分さらす。
2: レバーの水気を取り除き★で20分以上下味をつける。
3: 片栗粉をまぶす


2
ニンニクの芽と舞茸とくるみを炒めておく。
3
。油を熱し生姜みじん切り、鷹の爪を炒め、レバーを加え焦げ目を付け、炒めておいた②を加え⭐︎を絡めて出来上がりです。
ポイント

レバーの下処理はいろいろありますが、今回のこの料理はこのやり方で下処理しました。

みんなの投稿 (5)
土曜夜のアテです🍶
🍻もイイね!😋
クルミ入りいいね!香ばしくてビールにぴったり😁
ぷっくりんこ💙 から TETSU♪😋
テツさん🎵
そう、やっぱり最初は🍺ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)و✨
もぐとリスナもありがとうございます♪♪♪
ぷっくりんこ💙 から 咲きちゃん
咲きちゃん🎵
うん、やっぱり最初は🍺だよね(๑˃̵ᴗ˂̵)و✨
クルミは家にあったから入れてみたら、よく合う♪と思った〜 つまみにはいいね(๑>◡<๑) けっこうしっかりした味だからご飯🍚食べたくなる人もいそう😁
いつもありがとう💖
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