• お気に入り
  • 8もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2018/09/30
  • 236

紅彩塩の塩キャラメルプリン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
牛乳
500cc
4個
砂糖
150グラム
無塩バター
15グラム
紅彩塩
ふたつまみ
バニラエッセンス
少々
作り方
1
鍋に砂糖50グラムと分量外の水スプーン一杯を入れ火にかけてカラメルを作り、耐熱容器4つに分けて入れる。
2
カラメルのこびりついた鍋に牛乳200ccと無塩バターと紅彩塩ふたつまみを入れ火にかけてカラメルが完全に溶けるままで混ぜながら熱する。
3
鍋に更に砂糖を入れて溶かしたら火を止めて残りの牛乳とバニラエッセンスを入れる。
4
ボールに卵をわり、ホイッパーでよく混ぜ、★を加え、カラメルの入った耐熱容器に分けて入れる
5
オーブンの受け皿に少し水をはり、170度程で30分加熱し、出来上がったらオーブンから取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
ポイント

濃厚なのがお好きな方は、バター30グラムくらいまで増やして大丈夫です。

みんなの投稿 (1)
美味しいお塩の入った塩キャラメルプリンで、まったりした時間をお過ごし下さいね。
もぐもぐ! (8)