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手料理
  • 2021/01/31
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レモンシフォンケーキ

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#シフォンケーキ
#レモンシフォンケーキ
#バレンタイン2021

レモンシフォンケーキ

【材料】17cmシフォン型
◎薄力粉…65g
◎BP…小さじ1/2
●卵黄…3個
●グラニュー糖…30g
●太白ごま油…30g
●お湯…25g
●レモン汁…15g
●レモンの皮…1個分
○卵白…4個分
○グラニュー糖…30g
○コーンスターチ…5g

予熱180℃
170℃で25分

20cmの高さから一回落として蒸気を抜く
即、逆さまで冷ます
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