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手料理
  • 2013/04/06
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おつまみ常備菜!手作りメンマ

レシピ
材料・調味料
茹でたけのこ
500gくらい
ごま油
大1〜1.5
大2
150cc
ウェイパー
小1.5
砂糖
大1/2
オイスターソース
大1
醤油
大1.5
適量
ラー油
お好みで
作り方
1
たけのこは1cmくらいの厚さにきる

鍋にごま油を熱したけのこを炒める

酒を加え絡める

○を加え落し蓋をして弱火で煮汁が1/3くらいになるまで煮る(10〜15分くらいかな?)
2
オイスターソース、醤油を加え煮汁がなくなるまで煮て塩で味を整えてできあがり

おこのみでラー油を回しかける
ポイント

薄切りにする場合はもう少し調味料を減らしてもイイかも!

みんなの投稿 (24)
たくさんたけのこをもらったので久しぶりにメンマ作り!

しばらくは冷蔵庫でもつので、たっぷり作った!・・・つもりが止まらない( ̄∀ ̄;)

すぐなくなりそー 笑
これ絶対すぐなくなりますよ、ラーメンにお粥に最高!💗

ミャンマー美味しいね✨
To: lilianhuang
うんうん♡
今からたけのこご飯を作るよ♪
明日はラーメンだなv( ̄∇ ̄)
煮卵作らなきゃ〜!!
メンマも手作りできるんだねー!
ラーメンやしか思いつかなかったよー( ͒ ु•·̫• ू ͒)
To: coco7476
でけたでけた!!
もー明日はラーメンしかないな(o◞ิ‿◟ิo)
煮卵もしこんどいたでバッチシだー!
のっちゃん、さすがだねー😄😄😄😄😄↗
いつの間に、アップされてて
煮卵も終了しちゃってるよん(≧∇≦)ブハハハ!
メンマメインの☝ラーメンだねーっ感(┳∧┳)動✨✨✨✌笑
To: kayo0124
かよちゃんありがと(≧∀≦)ノ
明日煮卵アップするでみてね♡
あらー、きたーー!!!
これぞつまみ\(^o^)/
To: Ory
おぉ〜イェス!!ヽ(♡ ω、♡)ノ
ビールだ!ビールだっ!!
〆はラーメンで(*`艸´)ウシシシ
これは…絶対うまいやつだ♡
タケノコが手に入ったら
やーるー♡♡♡
To: tamameshi
ありがと〜♡やってみてみて〜!
足りなくても1回作ったヽ(♡ ω、♡)ノあはっ
美味しそう〜これ絶対に作ります。
To: kachasan
ありがと〜♡
作ってみてくださいね♪
私がお昼寝している間に、こんな美味しそうなメンマさんを投稿していたのね(((o(*゚▽゚*)o)))
メンマ大好きです!
最近は、メンマの入ってるラーメン屋さん少ない気がするよ…(*^^*)
そう思うの私だけ!?
To: tellcky
最近ラーメン屋さんにいかないよ?私だけ・・・?(*≧m≦*)ププッ

うちの地元にはシナチクラーメンってのがあっててんこ盛りだけど、シナチクとメンマって一緒よね??
To: happylife0606
のっちゃん!
ラーメン屋さん行かないの!?
私、ラーメン大好き(((o(*゚▽゚*)o)))
メンマの事、シナチクって言うよ!
シナチクラーメンって最高でぇ~すっ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
シナチク食べてる間に、麺がのびちゃうって!?(^ー゜)笑。
To: tellcky
外食あんましないなー!
ラーメンは大好きだけど♡
本当ラーメンのびちゃうよ 笑
メンマ大好き(≧∇≦)💗💗💗 こんな風に作るんだね!!🌟つけたよん✨✨ 作りたい〜😍
To: mayalabeille18
わぁーい♪(ノ≧∀)ノわぁ〜い♪
コレ簡単だからオススメ!実家でもダンナさんの実家でも大好評だったから〜☆ありがと♡
メンマ美味しそう〜♪
大好きですっ💕
To: kanareeen
ありがとです(≧∀≦)ノ
やっぱり手作りが1番♡
のっちゃんさんこんにちわ(^-^)/

タケノコの水煮が手に入ったので、手作りメンマ作ってみたよ( ^ω^ )🍳✨サクサクうまうまで、ご飯が進むね(=´∀`)人(´∀`=)🍚

ご馳走様です(^-^)/♥
To: kingcat
お!みにいく!!
作りました〜(≧∇≦)
これ、すっごくおいしいです(((o(*゚▽゚*)o)))
食べ始めると止まりません〜♪───O(≧∇≦)O────♪
おいしいレシピありがとうございましたm(_ _)m
ごちそうさまです(*^^*)
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