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手料理
  • 2019/06/07
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グリルチキンサラダ(ノンオイルオニオンドレッシング)

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏モモ肉
1枚
レタス
3枚
サニーレタス
2枚
ミニトマト
3個
パプリカ(黄色)
少々
白ワイン
大さじ1
塩コショウ
適量
A.玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
A.おろしニンニク
少々
A.(ビネガースタイル)
大さじ2
A.砂糖醤油粒マスタード
小さじ1
A.ブラックペッパー
少々
作り方
1
鶏肉は余分な脂肪を切り取り、1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏モモ肉を皮目から入れ、焼き目がついたらひっくり返し、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。フタをして4分くらい蒸し焼きにして中まで火を通す。
2
レタス類は水で洗い手でちぎる。ミニトマトは1/2カット、パプリカはみじん切りにする。
A.を混ぜてドレッシングを作っておく。
3
サラダ、チキン、ドレッシングの順でお皿に盛り付ける。
ポイント

デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピ
p.106ノンオイルオニオンドレッシング参考

みんなの投稿 (1)
チキンがドーンとガッツリサラダ☆
ノンオイルドレッシングにして、チキンの分、ヘルシーになるかな(*^▽^*)
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