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手料理
  • 2020/05/18
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エスニック風炒めご飯

レシピ
材料・調味料
大豆のお肉
1袋
ご飯
1人前
ニンニク
大1片
パクチー
1束〜お好みで
ミニトマト
5個
ひとつまみ
ブラックペッパー
お好みで
ナンプラー
小匙2〜お好みで
レモン
作り方
1
①パクチーは根、茎、葉に分けておく。
根は微塵切り、茎は1.5cmくらいの長さに切り、葉は適当にカットもしくは手でちぎっておく。

ニンニクは微塵切り。ミニトマトは半分に切っておく。
レモンは串切りに。
2
②フライパンに、胡麻油を入れニンニクとパクチーの根を炒める。焦がさないように香りが立つまで炒める。
3
③ニンニクの香りが立ってきたら、大豆のお肉フィレタイプを入れしばらく炒める。そこへ軽く塩、ブラックペッパー(はお好みで)を入れよく混ぜながら炒める。
4
④ ③にご飯を入れ、炒め合わせる。
ナンプラーで味付けし、パクチーの茎部分とミニトマトをサッと混ぜ合わせたら火を止め皿に盛り、パクチーの葉、レモンを盛り付け出来上がり。食べる際にお好みでレモンを絞って頂きます。
ポイント

ナンプラーは少しずつ入れながら調整してください。

みんなの投稿 (1)
大豆のお肉フィレタイプを使って、炒めご飯に。ご飯はもち麦入り。

#簡単料理 #お昼ご飯 #炒めご飯/チャーハン #大豆のお肉 #フィレタイプ
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