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  • 2017/06/18
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【6月16日グランドオープン】吟醸煮干 灯花紅猿 の 煮干らぁ麺+岩海苔ハーフ+味玉(スタンプカード無料) @四谷三丁目、曙橋17080

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本日6/18、そろそろ降りだしそうな日曜日。
開店時10時52分、並びは自分のみ後客1。皆がんこかなぁ?

灯花系列の4thブランドが、プレ期間を経て正式にオープン。
1号店の塩つけ麺灯花から、燕三条系にヘンシン。

うまぁまぁまぁまぁまぁいぃぃぃ!

スープは、濃厚手前の中濃煮干。ショッパ、ウマウマ。
麺は、中太平打ち麺で、ジャストの茹で加減。モチウマ。
叉焼は、バラ?を炙った2枚。メンマもいい塩梅。
岩海苔のハーフ増しは、券売機にはない裏トッピング。

岩海苔煮干らぁ麺980円、特製煮干らぁ麺1080円。
落合「児の木」、曙橋「こばやし」、池袋「石神Selection」と
燕三条ラーメンは、どこもレベルが高い。
ふむふむ。
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