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手料理
  • 2018/10/08
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2種のぶどうゼリー

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3連休最終日でしたね。
先月から何だか連週で連休があり、
間は空いてますが長い休みの様な感じがします。

そんなこの3連休ですが
季節が戻ったかの様にまた暑くなりましたね💧
気温が高いとこでは30度近くあった地域もあるんだとか…Σ(゚ロ゚;)


こちら大阪もそこそこ暑く、
家の中がむしむしして家族が「暑い暑い」って言っていたから、
10月ですが冷房を点けましたよ💦

そろそろ扇風機も片付けなきゃって思っていたとこなのに、
また作動して役に立ってました!

けど金曜日辺りくらいから
段々気温が下がり寒くなってくるみたいなので、
今度はストーブを掃除して使える様にしとかないとです💨


今年の冬は去年より寒くなるんでしょうか…
寒いのは大嫌いで耐えられないから
雪とか降ったら辛抱ならないですよ⛄

厚着してしっかり対策し
備えないといけませんね( ̄^ ̄)



以前にアップしたタルトとオープントーストに使ったシャインマスカットと巨峰が
まだ少し残っていたのでまた何かお菓子作りに使いたいと思い考え作ったゼリーです✨

ぶどうのあのコロンとした可愛らしい形を活かしたかったので
そのまま使ってゼリーにしてみました🍇
半分にカットしたぶどうを皮付きのまま使い、
お花をイメージして並べて作りました(^^)


なんですけど、
ゼリー液を流したら浮いてきちゃっていまいちな並びになっちゃいましたよ(|||´Д`)
1度最初に少しのゼリー液で固定したんですけどね、
少なすぎたみたいであんまりでした…

しかも
型外しに失敗して崩れてしまったし(>_<)
ドーム型になるはずが持ちこたえて立っているのもままならないくらいで。

想像していた仕上がりと全然違うくなったので
出来上がりはショックでした⤵


ゼリーはサイダーを使って一応しゅわしゅわゼリーにして作ったんですけど、
食べる頃には炭酸が抜けもう普通のゼリーになってました💦

でも程よい甘さがあってぶどうと相性よかったみたいですよ👍
ぶどうは丸ごとだから素材その物の味がしっかり味わえて、
瑞々しくフレッシュでね( ゚∀゚)

今回のはマスカットの方が巨峰より甘かったようです。
皮ごと使いましたが
食べても皮は全然気にならなかったみたいだし🎵


食べるまでよーく冷蔵庫で冷やして置いたからいい感じに冷えて、
これを食べた日は暑い日だったから
このゼリーは爽やかで暑い時にピッタリでしたよ✌

クラッシュしているのが逆に食べやすかった様で
ペロッと完食してくれていました(o^-')b !
って思ったら崩れてよかったんでしょうか?



これで頂いたぶどうを使ってのスイーツ作りは終わりました。

こんな立派で瑞々しいのはもう2度と滅多にないことなので
最後までしっかり堪能させてもらいましたよ💓
家族みんなもとても嬉しい頂き物でした!

これからは栗やさつまいも、かぼちゃを使ったお菓子作りになりますかね🍠
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