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  • 2013/07/24
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酱油炒饭

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
米饭
一人份
葱花蒜末
适量
酱油生抽
一勺
老抽
一勺
耗油
一勺
半勺
黄瓜
适量
木耳
适量
猪油
一勺
两勺
作り方
1
先将葱花和蒜末放入油锅中 油热加木耳抄拌
2
将米饭放入锅中 让米失去粘性 颗颗分明有弹性
3
将兑好的酱油倒入锅中 慢慢拌开 让每粒米都浸到酱汁 不断的慢慢反动米饭让每粒米都受热均匀
4
出锅前撒适量葱花 拌两下 出锅
ポイント

用少许猪油炸葱花和蒜末的香气 吃起来口感味道更浓厚有层次 出锅前再撒少许葱花 提味 不断地翻动米饭 让每粒米受热均匀

みんなの投稿 (1)
fz
味道浓厚有层次 每粒米都浸入了酱香味
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