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手料理
  • 2015/02/21
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マッサマンカレー♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
マッサマンカレーペースト
大さじ1
サラダ油
大さじ3
鶏もも肉(あれば骨つきブツ切り)
200g
玉ねぎ
1/2個
タケノコ水煮
1/2個
じゃがいも
大1個
100cc
ココナッツミルク
300cc
ピーナッツかカシューナッツ
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
作り方
1
厚手の鍋にマッサマンカレーペーストとサラダ油を入れ、中弱火にかけ、じっくりと炒めて香りを出す。
2
鶏肉、玉ねぎを入れて炒め、鶏肉の表面が焼けて来たらタケノコ、キノコ、じゃがいもを豆乳。
3
全体にカレーペーストが絡まったら、水とココナッツミルクを入れ、さらにピーナッツも入れて煮る。
4
じゃがいもが柔らかくなったらナンプラーを回し入れ、出来上がり。
みんなの投稿 (30)
May
アメリカのCNNで世界で最も美味な料理ランキング50の中で、見事1位になったという、タイのマッサマンカレー。
ペーストが手に入ったので、作ってみました。
グリーンカレーよりマイルドな感じ。ピーナッツかカシューナッツを入れるのがポイントらしいです。ナッツの風味がたまらない美味しさでした♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡

気がつけば、400回目になりました。マイペースでムラのある投稿やもぐもぐなのに温かく接してくれてありがとうございます。
おかげさまで、食いしん坊な我が家の食生活も相当豊かになりました。
これからも、マイペースでムラはあるかと思いますが、どうぞよろしくお願いします₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)
あーーカレー食べたい!!
タイカレー大好きです。

あらまあ、400!!おめでとうございます。
うわぁ〜!!
こりゃまた美味しそうなーー❗️❗️
タイカレー大好きだけど、マッサマンカレー⁇食べたことないなぁ(๑♜д♜)ナッツ風味なんだね(๑>◡<๑)これはチェック_φ(❐_❐✧メモメモ✨ メイちゃんのが食べたいけどね😁💖
400投稿おめでとう💖✨✨✨
メイちゃんの料理はひとつひとつが質が高くて丁寧で美しくて✨大ファンです😍😍😍(●*>∀<艸)キャー 知らなかった珍しい料理も知ることができて(๑>◡<๑)✨これからも楽しみにしているね( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)💕
May から おりぃ
わ〜い💕おりぃさん💕ありがとう〜٩(♡ε♡ )۶
カレーって、ホントに無性に食べたくなる時ありますよね。
私もカレーはタイもインドも日本のも大好きです(๑>◡<๑)
リスナもありがとです〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から ぷっくりんこ💙
れいちゃーん♡ありがと〜٩(♡ε♡ )۶
私もマッサマンを知ったのは最近なんだ〜。まずはレトルトで試してみたのだけど、ペーストが手に入ったから作ってみたよ。ピーナッツとか入れるのがポイントらしい。
ペーストから手作りするのが一番なんだろーけどね〜😁
れいちゃん♡いつも嬉しいコメントありがとね。
こんな私だけど、これからもよろしくお願いしますˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
Mayさん
400投稿おめでとー♡
これからもワールドワイドなスナップ楽しみにしてます(*≧艸≦) ホントに勉強になるわ〜!
マッサンカレーって最近よく見るけど、タイのカレーなのね!香ばしそうなカレーだね!
400投稿おめでとうございます🎉🎉🍻💕💕
ゴメンね!マッサンカレーかと思った(笑)💗😍
これもまた食べると元気に綺麗になれそうなカレーだね❤それにとても美味しそう😋
これからもMayさんのワールドワイドなお料理楽しみにしてますね🎵めちゃくちゃ刺激受けてます✨✨いつもありがとう✨✨🙌
May から 佐倉
佐倉ちゃん♡ありがと〜٩(♡ε♡ )۶
敢えてワールドな投稿にしてみたよ〜😁たまたまだけど(๑>◡<๑)
いつもありがとね。これからもよろしくお願いしますˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎
ところで、マッサンじゃなくてマッサマンだよ〜꒰๑˃̴̥̥́ ㅂ˂̴̑๑꒱(笑)
ナッツ入りなせいか、マイルドな感じだよ。でも辛いけど(*´艸`*)
最近、カップヌードルでもあるよね!食べてみたいんだけど、見つからないの〜💦もう終わっちゃったのかな。。😢
リスナもありがと〜٩(♡ε♡ )۶
May から 山本真希
真希さーん♡ありがと〜💕
確かにマッサンに見えるよね〜😁
って、私はテレビ見てないのだけど、ウィスキーは飲んでみたっつうね😎
私もまだまだ知らないものだらけで、いつもみんなに刺激と美味しいを貰ってます。私こそいつもありがとうです♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
こんな私だけど、これからもどうぞよろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
佐倉 から May
はずかしー(ノω\*)
わたし、ずっとマッサンだと思ってた!なんの疑問もなかったよ!ひとつ学んだよ!ありがとう!
カップヌードルでもあるんだー!
わたしも探してみるね〜♡
May から 佐倉
にひひ😁
そんな佐倉ちゃんが大好きよ〜💕
カップヌードルは、因みにBIGのやつです(๑>◡<๑)
一瞬マッサンカレーに見えて、ウイスキー入ってるのかと思ったら違ったー😂😂😂初めて聞くペーストだわー。見かけたら即買いだな😚
そして400投稿おめでとう✨メイちゃんとは結構前からやりとりさせてもらって、実際会って楽しく飲めて、ほんとに嬉しい出会いだったよ💕今後も仲良くしてねー💖💖
㊗️400歳おめでとうございます!
🎉👏🎊👏🎉👏🎊👏🎉👏🎊
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡やっぱり、マッサンが強いねぇ。。ウィスキー入りのカレー作ってみるか〜😁
うんうん、マッサマンの方はナッツ入りがマイルドな感じで美味しかったよ(๑>◡<๑)
私も咲きちゃんと出会えて嬉しく楽しく飲めていつもいっぱいもぐもぐにコメなどしてくれて、本当に感謝感謝だよ〜٩(♡ε♡ )۶こちらこそ、これからも仲良くしてね〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
May から TETSU♪😋
TETSUさん♡いつもありがとうございます〜٩(♡ε♡ )۶これからもどうぞよろしくお願いしますˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎
リスナも嬉しいです〜(๑>◡<๑)
400投稿おめでとう〜🎉🎉🎉

マッサマンカレー、最近人気があるみたいだね。私も名前を目にする度に、マッサンカレーと読んでしまいますー😅
タイカレー好きだけどマッサンマンカレーは未体験なので、ペースト探してみよう✊ 1位に選ばれるなんて凄いね😉

Mayさん、これからも未知なる世界のお料理を教えてね😌
これからも楽しみにしています😄
Mayさん、400投稿おめでとう✨

マッサマンカレー❗️ペーストがあるのね💡ナッツ入り、美味しそ〜💕

Mayさんのエキゾチックなお料理いつも素敵✨
うちでは中々作れないから、目で楽しませてもらってます😆
400投稿、おめでとうございます🎊
いつもいろいろな国のお料理を作っていらして、見ているだけでもとても楽しいです✨✨

マッサマンカレー、大好き💕💕マイルドで美味しいですよね!
私はカシューナッツばかりだから、今度はピーナッツにしてみよう😊
May から まるま
まるまさん♡おはよ〜💕
お返事が遅くなってしまってごめんなさい💦
マッサマンカレー、やっぱりマッサンになっちゃうんだね😁私、マッサン観てないからわからなかったよ〜(๑>◡<๑)
うんうん、ペースト見つけたら是非試してみて〜💕ナッツ入りだからか、マイルドな感じだよ〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
こんな私ですが、これからもよろしくお願いしますˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎
May から はやちん
はやちんさん♡おはよ〜💕
嬉しいお言葉ありがと〜(๑>◡<๑)
あまり参考にならないものばかりだけど、お付き合いいただけて嬉しいですˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎
マッサマンはナッツ入りだからかマイルドで優しいお味でした。でも辛いけどね😁
リスナもありがと〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛これからもどうぞよろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
May から hannah
hannahさん♡おはよ〜💕
嬉しいお言葉ありがと〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
これからもどうぞよろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
マッサマンカレー、ナッツ入りなのが楽しいですよね。他のカレーでもナッツ入りにしてもよさそうだもんね💕
私はついついグリーンカレーばかりになっちゃうけど、たまには違うタイカレーも楽しいね〜(๑>◡<๑)
リスナもありがと〜٩(♡ε♡ )۶
今頃ごめんね~400投稿おめでとう~~!(^^)! 多国籍のお料理いつも勉強になるし楽しみだよ~♪ これからも素敵な投稿楽しみにしてるね!(^^)!このカレーもナッツ入りで美味しそう~♪
はやちん から May
私もエキゾチック料理、食べたいんだけどね〜😅

マッサマンカレー、マイルドなのね💡食べてみたい😆

こちらこそ、よろしく〜✨
ナッツ入りのカレー、美味しそう💓
具がタケノコというのもまた新鮮✨
400投稿おめでとう🎉
マイペースで楽しもう💕
これからも楽しみにしてます(*^^*)
MAYさん、400投稿おめでとう(*^^*)
ナッツたくさんのカレー
美味しそう♡
May から とも
ともさーん💕嬉しいお言葉ありがとうございます⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
私はともさんはじめ、皆さんのお料理たちに教わることばかりで、日々楽しい美味しいをいただいて感謝感謝です♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
こんな私ですがこれからもよろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
マッサマンカレー、マイルドでとっても美味しかったです!
リスナもありがと〜〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
May から はやちん
はやちんさん♡スパイシーな感じが苦手なのかしらん。
マッサマンカレーは、タイカレーの中ではマイルドだけど、やっぱりちょっと辛めかな〜〜(๑>◡<๑)
でも、チャンスがあったらぜひ食べてみて〜ヽ(≧▽≦)ノ
May から ゆぅみん
ゆぅみんちゃん♡ありがと〜💕
タケノコは、我が家はタイ系のカレーにはマスト食材なの(๑>◡<๑)
グリーンカレーとかにもたっぷり入れちゃう(*≧艸≦)オススメだよ〜👍
ホント、最近特にマイペースな私ですが、これからも仲良くしてね⭐️よろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
リスナもありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
May から ハル
ハルさーん♡ありがと〜ヽ(≧▽≦)ノ
とっても嬉しいです。
あまりにマイペースな私ですが、これからもよろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
マッサマンカレー、スパイシーながらもナッツ効果かマイルドでとっても美味しかったです👍
リスナもありがと〜ヾ(*´▽`*)ノ
はやちん から May
激辛はダメだけど、ピリ辛は好きよ😊
あ、あとパクチーはダメ💦💦
カルディに売ってるかな❓
見てみよ😆
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