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手料理
  • 2014/05/10
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炊飯器でとろとろにした牛スジハヤシライスのポーチドエッグのせ😍

レシピ
作り方
1
牛スジを水洗いして鍋で一煮立ちさせ色が変わったら取り出して再度水洗い。脂抜きしたい場合は変色後も5〜10分くらい茹でる。
2
炊飯器に肉が浸かるくらいの水と臭み抜き用野菜を入れて炊飯スイッチオン❕
3
1セット40分が終わったら野菜を取り出してハヤシ用の玉ねぎ等野菜と追加薄切り肉とルーを入れさらに炊飯スイッチオン❕
4
肉の硬さをみて柔らかくなったら終了❕煮詰まっちゃったら水を足したり薄かったら煮詰めたりで調整してください…
ポイント

一度冷ました方がもちろん美味しい✨

みんなの投稿 (79)
週末は🍖チャージです❕😁今回はアメリカ産の牛スジを炊飯2度掛けでトロトロにしたハヤシライスを作っちゃいました❕そして前回ナポリタンにのっけて何が何だか分かんなかったポーチドエッグもリベンジ❕今回はわかりますよね😁
今回はわかりますよね❔😁
なんかアップデートでコメ欄が少なくなってすぐ切れちゃいますね💦😅
ハイハイハイハイ
トロトロハヤシライス~♪
私、牛スジ柔らかくするの苦手だったんだけど、なんか出来そうだ~ヽ(^○^)ノ
ポーチドエッグ 黄身とろんちょわっかるよ~~~(^-^)v
炊飯器って牛スジもいけるんですね〜!!もうりりさんってば炊飯器の魔術師すぎ〜(o^^o)
りりたんこぶ から オオトモ
オオトモさーーん💕
リスナもありがとうね😍
この間のスペアリブで想像以上にトロトロになって自信ついた❕😁
おそるべし炊飯器❕米を柔らかくする技術ってすごいんだね…
りりたんこぶ から 佐倉
佐倉さーーん💕
リスナもありがとうね😍
いけちゃういけちゃう(笑)だってあのスペアリブがホッロホロになるんだもん❕硬くない肉なら1度掛けで十分だよ❕
Megumi Goto から りりたんこぶ
出ました、炊肉器👏👏👏
卵とろりんもバッチリ😍
炊飯器で牛スジ煮たら、柔らかくなりそうだね😍
牛スジで作ったハヤシライスは本当に美味しいよね😊😊😊
それにしても卵トロ〜が美味しそう〜👍😍💕
りりたんこぶ から Megumi Goto
めぐみさーーん💕
リスナもありがとうね😍
はっそうだ❕炊肉器だったよ(笑)😁ポーチドエッグは2分半で氷水で冷やして温めプラス20秒だって❕
りりたんこぶ から まるま
まるまさーーん💕
リスナもありがとうね😍
柔らかくなった❕スペアリブで出来たからわかってたけど…圧力鍋と違ってなんか超音波だの遠赤外線だの出てるらしいからそれもいいのかなあ…
牛スジも炊飯器で⁈(๑✧◡✧๑)
☆つけました〜‼︎♡
牛スジもトロトロで美味しそうだし、また玉子が…(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾♡
ほんとリリさんの玉子技素晴らしすぎますっ‼︎(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)
今夜はハヤシライスね(o^^o)
卵とろ〜り、めっちゃ美味しそう(o^^o)
炊飯器2度かけるの?そりゃ牛スジも柔らかくなりそうだね( ̄▽ ̄)
いらいろな味がトロッと溶け合って美味しそう〜(≧∇≦)
見てるとお腹空いてくるぅ〜!!
りりたんこぶ から sayamama
sayamamaさーーん💕
リスナもありがとうね😍
牛スジトロトロになるよ❕卵も簡単だから…味玉より温玉よりお手軽だからいいよ〜
りりたんこぶ から くみさん
くみさーーん✨
リスナもありがとうね💕😍
卵は簡単だからいいよ❕鍋で2分半茹でて氷水で冷やしてプラス20秒あっため!実はね…うちの米以外は自動停止しないからそのまま80分かけたんだよ…😁
りりたんこぶ から ゆぅみん
ゆうみんさーーん💕
リスナもありがとうね💕😍
玉ねぎは一回の炊飯時間でなくなっちゃうね…😁残るのは肉のみ❕(笑)
さわこ から りりたんこぶ
牛スジ大好き💕
トロトロになったことは無し。
トロトロ牛スジにトロトロ卵で元気チャージ💪完了!やね(*^^*)
りりたんこぶ から さわこ
さわこはーーん💕
リスナもありがとうね💕😍
そうなの❔炊飯2度掛けならだいぶいけるし3度ならさらに絶対だと思うよ❕炊飯器は焦げたりしないのがイイよね😊確かに元気出て来た👍
炊飯器もう1つ欲しいわ~(^-^ゞ
牛すじに卵 Wとろんで、美味しそう過ぎるー♪ヽ(´▽`)/
うわぁ!うわぁ~!
美味しそうっ《*≧∀≦》
炊飯器もう一個買おうかなぁ( 〃▽〃)
りりたんこぶ から とも
ともさーーん💕
リスナもありがとうね💕😍
これ炊飯ボタンで時短だから一応炊飯器空かない人達向けに考えたんだよ❕ポーチドエッグもすぐ出来て便利🎵
りりたんこぶ から manasepon
まなせさーーん💕
リスナもありがとうね💕😍
これ炊飯ボタンで時短だから…合間に出来ないかな❔😁保温バージョンみたいに5時間とか要らないし…焦げたりしないから片手間で出来るよ👍
manasepon から りりたんこぶ
美味しそうすぎて、早く作りたいです!!( 〃▽〃)
肉料理大好き家庭なので、楽しみ~!!
リリちゃんこんばんは!炊飯器フル活用凄いわゎゎー(≧∇≦)b私も炊飯器もうひとつあれば^^;トロトロ柔らか~な感じ~
牛すじを炊飯器でか‥、圧力鍋よりじっくり味が入ってトロトロで‥美味しいだろうな、これ♥
牛すじでハヤシはやった事ないや!やってみよう!!٩(๑•∀•๑)۶
なんか今夜もほっこりしちゃった(笑)ε-(´∀`*)
りりたんこぶ から kzsyk
kzsykさーーん💕
リスナもありがとうね💕😍
これ時短バージョンなんだけどなあ💦やっぱり炊飯器って時点でアレなのかなあ😅
りりたんこぶ から 山本真希
真希さーーん💕
リスナもありがとうね💕😍
そうそう❕圧力鍋って中まで味が染み辛い感じあるよね❕うちの炊肉器は超音波出てるらしいから(笑)牛スジでカレー作ったら真希さん食べともにさせてね…(∩∀`*)キャッ
やば…りりたん料理ホンマに犯罪レベル。。このハヤシ飲めるであたしジィィ──(。¬д¬。)──ッ
美味しそう…よだれノンストップヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
りりさん、ワタクシまでとろけましたぁぁぁ🌀
桜里 から りりたんこぶ
こんばんは(*^o^*)たくさんもぐもぐ&リスナップありがとうございました(*´∀`*)

リリさんのお料理やっぱりどれも美味しそうですね゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

炊飯器すごーい(*≧∀≦*)
りりたんこぶ から ゆりえ
ゆりえはーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
それ石ちゃんが言ってた❕カレーは飲み物だって❕あっつこれハヤシか(笑)😁
りりたんこぶ から かずきっちん
かずさーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
ええ❕炊飯器いや炊肉器に入ってたの❔❕(笑)😁
りりたんこぶ から 桜里
さくらさーーん💕
こちらこそリスナいっぱいありがとうね😍💕
ちっちっち😎奥さん…炊飯器でなくて炊肉器でっせ…(笑)😁
トロすじマンセー\(^o^)/ですね。
牛すじハヤシライスいいね( 〃▽〃)
トロトロ美味しそう♪
昨日はキャンプで子供たちがハヤシライス作ってくれたよ♡
はんごうで炊いたご飯に大きな鍋で作ったハヤシライスは美味しかったよ(*^3^)/~☆
りりさんの炊飯器技は本当に凄くて感心させられます。
また牛筋はやしだなんてめっちゃおいしそうじゃないですか!
炊飯器はなかなか空かなくて試せないけど、いつか私も挑戦してみたい!
☆ポチっ。
牛すじ煮込み大好物٩( ᐛ )و
炊飯器で柔らかくなるんだぁー💕
たまごとろ〜んもたまらない(o´艸`)
りりたんこぶ から おかっぴー
あはは😊マンセーありがとうございます❕
りりたんこぶ から かよこ
かよこさーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
キャンプでハヤシ❕やったことないけど絶対美味しいね❕それ❕キャンプといえば油山か三瀬方面あたり❔
りりたんこぶ から しょうこ
しょうこさーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
そんな技なんて崇高なものじゃなくて材料入れて炊飯ぽちしてるだけだよ❕鍋みたいに焦げないからホント気が楽だよ❕これは80分開けれればできるんだけどなあ💦
りりたんこぶ から のんのん
のんのんさーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
牛スジってひと手間かかるからなかなか手が出ないけど煮込んでも焦げないってのが精神的に楽❕たまごも超簡単だわ〜😍
とみくみちゃーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
炊飯2度掛けと言うかうちの自動停止しないから80分で途中ふた開けて確認したよ❕ポーチドエッグもめちゃ簡単❕味玉や温玉より難易度低いわ🎵
志野 から りりたんこぶ
リリちゃんのごはん、うちの息子がめちゃくちゃ喜びそうな男子ガッツリめしで、大好きです〜💗
りりたんこぶ から 志野
志野さーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
あはは😊一応ね…コレ最後の悪あがきでご飯は少なめなんだよ❕卵のるだけでガッツリ感アップだよね😍
May
炊飯器2度かけですか。。もうりりさんまた魔術使いましたね〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
トロトロの牛スジにトロトロのポーチドエッグ、もうたまらないです〜。食べたい。りりさんお店開いてください〜🍖🍖🍖(*´﹃`*)
りりたんこぶ から May
Mayさーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
ぶはは😁だから〜魔術じゃないってば(笑)日本の炊飯器メーカーの技術って中国の人がこぞって買うくらい素晴らしいんだよねえ😊だからただ圧力かけるだけの鍋より柔らかくなるのは当然なのかも…
りりたんこぶ から May
なるのは当然なのかも…うちのも超音波浸水方式だかなんだか付いてるし土鍋とおんなじ遠赤外線出すやつまであるもんね❕😍
リリたんの炊飯器は特注なんでしょ!?ちょっと貸してよ〜ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
りりたんこぶ から 寺cafe*
寺さーーん💕
いらっしゃーーい💋
リスナもありがとうね😍
そうそう❕肉好きの私のために開発された特注のハイブリッド炊飯器で………ってΣヾ(°Д° )おいおい
おおっと、遅くなりやした💦💦
りりたん、牛すじまで!いいねぇ、だんだん部位が広がって楽しみだよ💕💕
最近炊飯器買い替えしたらパン焼きモードついててビックリ!文明は進化しているね(笑)
見事なポーチドエッグ♡
んー!
牛スジ⭐️
いいね〜!
この辺は牛スジも売ってないよー。
ある時は肉屋の外側に張り紙してあるもん。
牛スジアリマスって(笑)
りりたま♥️またまた美味しそ〜('﹃'*)ジュルリな物を♥️
牛スジ好きだからまた買ったら試してみよ〜♥️
美味しそうな料理&レシピいっぱいですね❤︎ぜひフォローさせて下さい❃
りりたんこぶ から 咲きちゃん
咲きちゃーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
あはは😊広がってるでしょ❔ずいぶんいい炊飯器買ったんだね❕ってことは一台空いたねえ…😎
りりたんこぶ から ぽにょ☆
ぽにょたーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
ぽにょたん…ぽにょたんちはどんな肉事情なの…(笑)😁ひょっとして海鮮ばっかりの海辺とか?こっちは牛スジ大好き大阪エリアだから結構お高いのまで売ってるわ〜
りりたんこぶ から メイ
メイちゃーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
牛スジ炊飯器で1度目やって後はカレーだったりおでんだったり煮込みだったり下ごしらえに使えるよ❕
りりたんこぶ から EMIRI
えみりさーーん💕
コメとフォローありがとう😍
ふっふっふ😎禁断のお肉エリアに足を踏み込んじゃいましたねえ(笑)😁こちらこそよろしく〜
おお❕ちぽたんが来ると蛍の光が流れてくる感じがする…(笑)😁リスナもありがとうね😍💕
牛スジって大阪では意外と高級品でブランド豚とか和牛切り落としの方がよっぽど安いんだよね😅ええ❔そうなの❕米も炊けちゃうの❔❕炊飯器ってすごいんだねーー(棒読み)
いやいや至って普通の内陸(笑)
りりちゃん神奈川いたことあるよね?
あんまり牛スジってこの辺の人食べないんだよね。
需要がない?!
でも最近牛スジ料理も広まってるからたまに置いてあるみたい(笑)
name_undef から りりたんこぶ
そんなあ💦以前は1番コメのときもあったのよ 覚えてる?
こんなったら締めコメ狙うよーん
りりたんこぶ から ぽにょ☆
あれ💦ぽにょたん神奈川だったっけ😅なんか記憶が混同して…老化現象だわ(笑)そうだよね、牛スジって安く売ってれば食べるけど狙って食べるもんじゃないよね…東京にいた時は売ってるとこ知ってたけどぽにょたんちびたんちっちゃいから行動範囲狭いもんね…💦😅
う…うん…も…もちろん覚えてるよ…💦
え❔いつも狙って1日以上後に来てくれてるんかと…ほら…ゆっくりコメできるじゃない…(笑)😁
name_undef から りりたんこぶ
ふうん‥‥
覚えてくれてたんだー
うれしーなー( ̄ー ̄)

そうだよー
あは
あはは
いつも狙ってたんだよおー
シメを狙うよおー
あは
あはははρ(・ω・、)イジイジ
そだよー!
神奈川♡
確かりりちゃんと初めに馬車道の紅茶屋さんトークした気がするよ🎵
そうなの。
地元の肉屋しか行けないから…。
ペーパードライバー卒業したいんだけどねー。

それにしても牛スジアリマスの張り紙あるとウケるから(笑)
あゝっつちぽたんいじいじしないで💦そう❕速い❕ちぽたんはのぞみ700系より速いよ❕👍
りりたんこぶ から ぽにょ☆
うおーー❕❕そうだった❕今脳のシナプスが繋がった❕(笑)😁
そうだね…大阪と違って関東の地元のスーパーって品揃え悪いもんね…
牛スジありますのますが◻︎でますって当て字してあるとなおウケるね❕冷やし中華始めました的な…(笑)😁
ぽにょ☆ から りりたんこぶ
やった♡
シナプス開通🎵
今度肉屋にアドバイスしてみる(笑)
マスを変えた方がいいって👍
こりゃまた、やばいね(≧ω≦)
りりサン、最高メニュです
りりたんこぶ から Hiro
ひろさーーん💕
リスナもありがとうね😍💕
あはは😊ありがとう〜
なんと林ですか!!
りりたんこぶ から miyako
そうです❕台湾に多い林さんです(笑)😁リスナもありがとうございます✨
non
すんごい絵だᵎᵎᵎ꒰ฅ ͒•ૅꇵ͒•⌯͒꒱ฅ✨
こんなの家で作れちゃう、りりたん何者👀?
りりたんこぶ から non
ええと曲者❔😁
のんさん久しぶりい👍
リスナもありがとうね💕😍
これ、、絶対に作ります٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
牛スジ買いに行こ〜♪
リリさん(^^)
トロトロの牛すじ、たまらないですね〜(´Д` )♡ポーチドエッグのせ…たまらん(´Д` )♡
トロトロ🐮スジにとろーりタマゴンが(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥
りりちゃん炊飯器はハヤシライスまで作るのね〜😍🍴
牛スジ買ってこなきゃ〜😁
りりさんの料理は、料理自体はもちろんだけど、卵が更に更においしそ過ぎて、いつも引き込まれます‼
(*≧艸≦)タベタスギル♥
卵がヤバイですね❗️❗️
こんなに美味しそうなEGG見たこと無いです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
もぐもぐ! (374)
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