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手料理
  • 2013/11/09
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少し大人なポテトサラダ

レシピ
作り方
1
じゃがいもに切れ目を入れて、白ワインをふりかけレンジで串が通るまでチンする。
チンしたら、皮を剥いてスプーンで荒めにくずす。
2
玉葱は半分はみじん切り、もう半分は薄くスライスする。みじん切りの方に塩少々をかけて、数分おき、水分を絞る。
アンチョビは細かく切る。
3
じゃがいもの粗熱が覚めたら、パセリ以外の具材を混ぜる。
4
お皿に盛ったら、ブラックペッパーとパセリを振りかける。
ポイント

塩気はアンチョビで、足りなければ塩を少しずつ。

みんなの投稿 (1)
案外適当なレシピだから自分でも不安(笑)
ってか、何か物足りないんだよな~(-_-;)
なんだろ...
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