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手料理
  • 2019/03/01
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かぶとホタテのとろとろ薬膳スープ♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
300CC
50CC
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
醤油
小さじ1/4
生姜
1/4個
かぶ
1つ
かぶの葉
適量
ホタテの缶詰
1缶
なつめ
2個
きくらげ
適量
ごま油
適量
塩胡椒
少々
作り方
1
生姜を細切り、かぶは食べやすいサイズに、かぶの葉も細かくカットする。
2
鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、醤油を加え煮立たせる。そこに具材を全て加える。ホタテ缶は汁まで全部入れる。
最後にごま油と塩胡椒をお好みの量を加えて出来上がり。
ポイント

とっても簡単スピードメニューです。お好みで溶き卵を浮かせるも良し、長芋の短冊を加えるも良し。アレンジし放題の中華スープです。小松菜や青梗菜の青いものを加えても見た目も綺麗し栄養価も上がります。

みんなの投稿 (3)
今日は久しぶりにに薬膳を😊かぶとホタテの缶詰で中華スープを作りました✨とっても簡単だけど、温まるスープ。
立春も過ぎ、そろそろ日差しに春を感じる今日この頃。春の風もビューンと吹いているので、春の薬膳を取り入れておかないとなぁと思いました。風がよく吹く春は体の中でも風が吹くように活発になります。肝の気を盛んにしすぎると高血圧や肝機能障害に、逆に弱ってしまうと精神的に不安定になってしまいます。五月病とかはその例ですね。なので、肝の気を調えると共に一気に上がりすぎるのを落ち着かせてあげるといいようです。

そこで今日は補陰効果のあるホタテを使いました!体内の水分を補い体に潤いを与えてくれる食材です。まだまだ寒いですが草木が芽吹き春も近づきつつあります。冬の腎の気と春の肝の気、共に養生してあげたいなぁと思います😊
わ〜ぁ(*´∇`*)💕
身体に良さそう💕
ホタテの缶詰めを使うんですね‼️
出汁が出て美味しそう(๑˃̵ᴗ˂̵)✨

さっき、KOMASAさんに返信したのに、KOMASAさん宛になっていなくて、返信のお知らせ行かないかも😓
すみません😓
良かったらメッセージ見に来てくださいなっ💕
KOMASA から ミッチ☆ママ
ミッチ☆ママさん
缶詰まるごと使っちゃうので、とっても簡単でしたよ。仰る通り!ダシ出まくりでした!いつもの中華スープがとたんに魚介のダシでワンランクアップしました✨思いつきで作ったのですが、なかなかいいお味で、気に入っちゃいました💕なので、これを雑炊にしてもいいなぁとか、小松菜とか葉野菜入れてみようかなぁとか夢膨らんでます😋💕💕
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