• お気に入り
  • 6もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2017/07/06
  • 1,001

七夕にも♪素麺入り生春巻~3種類のタレで~

レシピ
材料・調味料
ライスペーパー
6枚
レタス
1/8個
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
豆苗
適量
スモークサーモン
6枚
素麺
1輪
(特製ごまだれ)
白練りごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
(ニョクマムだれ)
ニョクマム(ナンプラー)
大さじ1
はちみつ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
にんにくチューブ
3cm
鷹の爪(輪切り)
適量
好みで黄色いパプリカ
適量
作り方
1
レタス、きゅうり、にんじんは細切りにする。素麺は湯がいて水でしめておく。好みで黄色いパプリカを星形にぬいておく。(他にももう1種類作ったので写真には他の野菜も写っています。)
2
ライスペーパーは40度ぐらいのぬるま湯にくぐらせる。
3
まだ硬いうちに濡らしてしっかり絞ったクッキングペーパーの上にのせる。レタス、素麺、にんじん、きゅうりの順に乗せる。
4
手前から巻き始め、真ん中まできたら左右を内側に畳み込む。星形のパプリカとスモークサーモン、
5
豆苗を乗せたら最後までしっかりぐるぐる巻く。
6
時間がたったら少しゆるんでくるので、出来るだけしっかり巻いて下さいね♪
7
◯を混ぜたら特製ごまだれと、☆を混ぜたニョクマムだれ、スイートチリソースを添えて召し上がれ~(〃)´艸`)オイシー♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは!

明日は七夕ですね♪
今日はそんな七夕にぴったりの生春巻のご紹介です(#^.^#)♪
米麺のかわりに素麺を使ったボリュームたっぷりでヘルシーな生春巻❤
特製のタレを3種類用意して、野菜がもりもり食べられるお手軽エスニックレシピです♪
ライスペーパーさえあればほんとに簡単に出来ちゃうので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪

中に入れる野菜はもちろん好みのものでOK❤
今日はこれ以外に海老アボカドトマトも作りましたよ~ #冷めてもおいしいお料理ネタ
もぐもぐ! (6)
リスナップ (2)