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手料理
  • 2013/12/18
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花鯛とアサリのアクアパッツァ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
鯛は、塩を振って15置いて、グリルで少しだけ焼くと、アクと臭みがとれるよ。
ポイント

イタリアの煮魚だと思えば余裕

みんなの投稿 (1)
こないだ、俺のイタリアンに行った時、イトヨリのアクアパッツァを食べたんよ。
したら、すごく美味しくってさ♪

これは、コピーせねばと思い翌日こしらえてみた。

鯛でも出来るんだけど、ちょっと鯛の味が強かったかなと。
もっとあっさりした魚の方が合う感じだす。
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