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手料理
  • 2023/03/17
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狸の宴シリーズ 今宵は中国料理 陳 健一 先生 哀悼の意を捧げます 干し椎茸と鶏手羽の醤油煮 陳健一先生のレシピ ※但し別途に毛湯を引いたスープを ベースに使用しています。 おそらく、 元々の料理は楊貴妃の鶏だと思います。 餡が旨いので、 サイドメニューとして 餡が残ったら小さめの芙蓉蛋か 芙蓉蟹を添えても良いかと思います。

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (2)
#陳建一 #中国料理 #支那料理 #再現料理
おはようございます
陳健一さんのYou Tube見て、家庭の中華料理作ってました。
特に、麻婆豆腐!!はホントに美味しいレシピです。
残念です。
これからも、陳さんのレシピをどんどん作っていきたいと思います〜
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