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手料理
  • 2017/11/13
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花山椒ペーストで近江牛ソテー、紫大根添え

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冷凍ストック花山椒使ってペースト作りました。
花山椒、米油、薄口醤油、にんにくをフープロでガー。

近江🐮さんと共に(^^)v 花山椒ペースト乙な味😋

初めて出会った紫大根、甘味があって美味しい~💜
近江牛🐮‼️なんと豪華な✨
柔らかそ〜〜♡

花山椒のペースト、牛さんの美味しさをばっちりサポートしてくれたんですね👍
おちゃわん から あまねこ🌿
わぉ!あまねこちゃん近江🐮さんの香りが届いたかな? 並だけど( ^∀^)✌

久しぶりよ😅 このところ擬きばっかりだった(笑)😂

ELLE・gournetに青山椒ペーストのレシピが載ってたんだけど、うちは青山椒のストックは少ないから花山椒でニクンニクもプラスして作ってみたよ(^^)v

山椒の香りも良くて黄緑の美しさに感激だったわ😍♪

いつもほんとに有難うねm(_ _)m💓
桜央里 から おちゃわん
ちゃわんちゃん(´▽`)❁
おはよぉー

山椒ペーストの色がすごく美しいです💚💚💚

私、山椒って大好きなの(*^艸^*)
いいなー!私も山椒ペースト作ってみたい〜💕
もぅ、粒粒の山椒は売ってないよね…
シーズン終わっちゃったかな?

近江牛さんとの出会いはどうでした?
やっぱり赤ワインかな。。。
山椒は赤ワインと相性いいので近江牛と共にバッチリだネ(///▽///)♪♪

紫大根もすごくキレイ(´∇`)❁
おちゃわん から 桜央里
桜央里ちゃんこんにちは(*・∀・)ノ

こちらは随分冷え込んで来たよ ☔だし…😖

花山椒ペースト近江🐮さんと良い塩梅だったよ😉✌💕
桜央里ちゃんお見通し😝🍷は赤😉コノスルだったけど😂😂

花山椒は実山椒ほど刺激がなくて上品でまろやかだから好きなんだ("⌒∇⌒")

そうだね、この時期フレッシュ山椒調達難しいかもね…
ELLE📖では、木村九商店の実山椒の水煮を紹介してたわ 水煮を使えばこの時期でも山椒ペースト作るのも可能だと思うよ…(^^)

紫大根ってほんとに綺麗な💜で心踊ったわ💕o(*⌒―⌒*)o

辛そうなイメージだったけど甘くて感激✨
残りはかんたん酢漬けにしたら綺麗な赤に変色✴ これにもわくわく(^_-)≡★💕

覗いてくれていつもコメント有難う❤(*- -)(*_ _)ペコリ
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