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手料理
  • 2013/04/10
  • 2,305

挽肉と豆腐のサラダ

レシピ
材料・調味料
豆腐
1丁
豚挽肉
200〜250
にんにく
ひとかけ
生姜
少々
干し椎茸
2.3枚
干しエビ(なくてもよい)
タレ
ごま油
大1
八丁味噌
大1
砂糖
大1
大1
醤油
大1
干し椎茸とエビの戻し汁
大4
サニーレタス
お好きな葉っぱ
豆板醤
作り方
1
干し椎茸と干しエビを水で戻す
湯を沸かし塩をひとつまみいれて茹でざるに上げる
2
レタスは小さくちぎる
3
干し椎茸と干しエビを、みじん切り
4
◆のタレをあわせる(我が家は子供がいるので主人用のみ)
5
フライパンに油をひき、にんにく生姜を炒める。
6
お皿にお豆腐、葉っぱ、炒めた豚挽肉をかける。
ポイント

食欲そそるサラダです。お豆腐でなく、分厚い厚揚げをカリッと焼いていれても美味しいです。
今回はカロリー控えめにするために、お豆腐は湯通しです。

みんなの投稿 (18)
八丁味噌を使ってヘルシーサラダ。
豆腐→厚揚げでも美味しいよん♫
さすが♡
八丁味噌普及協会理事( •ॢ◡-ॢ)-♡
サラダにもなるんだね
なんだか洒落meshiよん
やっぱり豚ひき肉が合うんだね
To: tamameshi
ようちゃんが使い道に困っていそうな感じだったから、我が家の八丁味噌レシピを使ったらupしようと(笑)

麻婆豆腐に近いけど꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱
本当は厚揚げを焼いて、その上にかける方が好きだけど、カロリーOFFのために꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱
To: amachie さん
美味しそう꒰ღ˘◡˘ற꒱
確かに厚揚げで作ったら美味しそう。
痩せてるから、カロリーOFFなんてしなくて大丈夫だよ〜😁
しかも、授乳中だから、いくら食べても太らない!しねっ
イイかも~
( ̄^ ̄)ゞ
To: reachon
参考になればと思って꒰๑´•.̫ • `๑꒱
無理に作らなくても大丈夫よ🎶

大人は好きだけど子供は???
メニューだけど(笑)

干しエビはお好み焼きの残りであったから入れたけど、あれば香ばしくて美味しいし、無くてもオッケーだよ🎶
To: zara
そんなことないよ>_<

上の子の時、あっという間に体重戻ったから、今回は妊娠中もあんまり増やさなかったし、調子にのってたらあと1kgが減らないの꒰ꄬຶູྀ ॄ ꄬຶູི ꒱ ⃛˚

あと2kgは減らしときたいから、今頑張ってる꒰*✪௰✪ૢ꒱
けど、お腹すいちゃうんだよね、、、꒰•̥̥̥̥̥̥̥ ﹏ •̥̥̥̥̥̥̥̥๑꒱
To: poyon
よろしければ是非꒰*✪௰✪ૢ꒱
ご飯がすすむサラダですが、、、(笑)
To: reachon
リスナップありがと꒰*✪௰✪ૢ꒱
To: amachie
いただきました☆〜(ゝ。∂)
To: poyon
作っていただけた?
ありがとうございます꒰*✪௰✪ૢ꒱

お粗末様でした^ ^
To: cottone
しほさん、さすが👏👏👏
食べずにして味がわかるなんて😳

うちの子はレタスに巻いてたべます(笑)生野菜嫌いだけど、焼肉でレタス巻きと、肉味噌レタス巻はたべてくれます^ ^
To: amachie
あはは〜
まだです。
いただきました☆〜(ゝ。∂)は、ご挨拶でした( ̄^ ̄)ゞ
To: poyon
あら、、、
失礼いたしました꒰✩'ω`ૢ✩꒱
To: amachie
今度チャレンジしてみます~
( ̄^ ̄)ゞ
To: poyon
ぜひ、ぜひ٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
To: poyon
フォローありがとうございます꒰⌯͒•·̫•⌯͒꒱

パンばかりですが、、、>_<

よろしくお願いします꒰⌯͒•ɷ•⌯͒꒱ฅニャ
To: amachie
こちらこそ( ̄^ ̄)ゞ
楽しみにしています。
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