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手料理
  • 2022/12/01
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KAORIちゃんの料理『太刀魚のユッケ風』✨✨✨コチュジャンで本格的に!😄

参考にしたレシピ
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KAORIちゃん、これええわ〜😆

僕のお魚ユッケは和風のヅケダレだったけど、KAORIちゃんのこちらのユッケは本格的!コチュジャンとニンニクが入って、しっかり韓国料理になっていた。😆

KAORIちゃん、これは美味かったよ、凄いよ❣️


レシピ通りでも凄く美味しかったんだけど、僕はもう少し辛味が欲しかったんで郫県豆瓣醤を足しました。だからちょっと中華より。

半韓半中だな。😆←あるのかそんな言葉!?😳


あ、『郫県豆瓣醤』は陳健一さんがお店で使ってるやつだよ。陳さんの料理作る時に使ってます。

有名な料理人のレシピで作る時のコツは調味料や食材もきっちり合わせることだ。

じゃなきゃ、似て非なるものになっちゃうからね。レシピってそんなもんだよ。怖いよ。

って、、横道にそれちゃった。😳びっくりだな。

スマンスマン。話を戻そう。😓



このレシピ美味しいよ、詳しくはKAORIちゃんのレシピを参照願います。

KAORIちゃん、ステキなレシピありがとうございました。

とても勉強になりました。僕もまだまだだな。料理って深いな、ワクワクするね。😄

お陰で美味しいお魚ユッケを味わえました。これからもよろしくお願い致します❣️😉



さて、今年最後の太刀魚でもう一皿、ちょっと変わったものを作りました。

明日の太刀魚料理、乞うご期待下さいませ❣️んじゃまたね〜😄











#太刀魚 #お魚ユッケ #コチュジャン #郫県豆瓣醤
Oh my gosh !!
イチさん、とても嬉しいつくフォトありがとうございます♡♡♬.*゚

郫県豆瓣醤を使えば間違いなく半韓半中ですね笑笑

私は辛いものが少し苦手なのでコチュジャンもしくは甜麺醤、豆鼓醤、サムジャンあたりで♬.*゚

お刺身太刀魚は味か淡白なのに食感がしっかりしているので濃い味付けでもとても美味しく頂けますね♡

熱を通すとあっという間にふわふわ食感になるのも面白いです٩(ˊᗜˋ*)و♪

イチさん、明日の太刀魚料理も楽しみにしています🎶
イチさんおはよー✨

太刀魚ユッケ
キタ――(゚∀゚)――!!
めっちゃ美味しそう🎶

こちらは太刀魚のお刺身は
店頭では見かけないから
どこでもドアで
食べに行きたいわ(* ´艸`)クスクス

次の太刀魚料理も
楽しみにしてるね✨
イチロッタ から KAORI
❣️
KAORIちゃん、来てくれてありがとう❣️

これええわ!😆、僕は韓国料理はあまりしないけどコチュジャンだけはあるもんね、良かったよ。

それと、書き忘れたけど胡麻油がええな、あれは決まるわ〜😆、ナイスです。

お陰さまで一味違う美味しいユッケになりました。次回は甜麺醤、豆豉も刻んで入れてみるね。😉

KAORIちゃん、美味しいのありがとね❣️😄✨💛
❣️
からちゃん、こんにちは❣️

そうか、そっちはタチウオは珍しいかもね、どこでもドアセットしとくから食べにおいで。😄✨💛

太刀魚ユッケ、マジで美味かったよ〜😆、次回は日本料理???だけど変なヤツだよ。乞うご期待❣️

からちゃん、いつもありがとう❣️良い週末を。😉✨💛
イチロッタさん✨
こんばんは😄

さすがイチロッタさん✨
仕事が早い❣️
そして本格的調味料使い✨
陳建一さんお会いしたことあります🤭

太刀魚🐟✨
食べてみたーい💕
ホント美味しそう😋💕
イチロッタ から からあげビール
❣️
↓↓↓、、、すまん、からちゃん、😅

返信押し忘れに今気付きました。申し訳ない。😓
イチロッタ から こずりん
❣️
こずりんちゃん❣️こんばんは。😃

来てくれてありがとう❣️😅

え!😳、陳さんに会ったことあるんだ、良いな〜

僕はまだだよ、ファンなんだけどな〜、羨ましいな。

この豆板醤、四川飯店の麻婆豆腐を作るために揃えてる調味料のひとつだよ。😉

というわけで、こんな料理に使うもんじゃないんだけどね。😅、まあ、美味しく出来たので良しとしましょう。

こずりんちゃん、近所だったら毎日お魚持って行ってあげるのにね。

いつもありがとう❣️引き続き良い週末を。😉✨💛
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