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  • 2018/05/15
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塩ラーメン+お昼のごはん @ラーメンかしわぎ

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5/14に食べたラーメン。
オープン以来2回目の塩ラーメン、かなり味がブラッシュアップされていて美味しかったー。
特に貝の旨味が強くなっていて、本当に旨味がじわーっと広がる感じでした。
サクパツ細麺ストレート120gはちょい少なめだけど、+120円で頼めるお昼のごはんは「紅玉のTKG」は白身もしっかりしていて、卵黄は甘くて醤油をほんの少し垂らしただけで美味しく頂けます。

ご店主さんが出してくれた味変の柚子胡椒はかなりキリっと辛いホットなものだったけど、これがとっても合うんです。
塩豚骨さん、Yoooochanが頼んだ醤油にはペッパーソース。
こちらもすごい合っていて新発見をした気がします(≧▽≦)
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