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【2011年弁当店で創業、 2014年麺専門店に】 ババ ミャンマーヌードル チキンチェーオー (平太麺と極細麺のミックス) @高田馬場、西早稲田 (JR池袋駅から徒歩26分) 20221

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本日10/24
夕焼けが美しい土曜日
17時18分、先客6後客4
日本人は自分だけ。

神田川近くに20軒ほどの
ミャンマーの店があり、
リトルヤンゴンと言われる
一画の麺専門店へ。
人生初ミャンマー麺料理。

チェーオーは福建系華僑
由来の汁あり米粉麺。
滋味優しい鶏塩スープが
米粉麺に、よく絡まる!
鶏団子/鶉/豆腐も美味!
唐辛子酢や胡椒で味変
しながら汁完!旨し!!

日本語の上手い女将さんが
親切にいろいろ教えてくれ
「また来てね」と送られる。

ナマズ出汁の素麺料理
モヒンガーは、ここには
ないが食べてみたいなぁ。

#食べて応援
#アジア料理
#ビーフン
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