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手料理
  • 2013/04/17
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茄子キャビのバゲット

レシピ
材料・調味料
茄子
5本
アンチョビ
5本
ニンニク
1かけ
白ワイン
大さじ2
バルサミコ酢
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2くらい
醤油
小さじ1/3くらい
好みで一味やオリーブ
適宜
バゲット
好みの量で
作り方
1
茄子は縦に切り目を入れて皮が焦げるまで焼いてから皮を剥いて刻む。
2
鍋にオリーブオイルと刻んだニンニクとアンチョビを火にかけ、香りが立ってきたら茄子を投入してとろとろしてくるまで煮る。
3
白ワイン、バルサミコ酢、醤油、好みで一味や胡椒、オリーブなど入れ、さらに煮て味見。塩加減がたりなければ塩胡椒する。
4
バゲットを薄めに切って好みの具合まで焼く。
後は、バゲットに茄子キャビを乗せて食べるのみ!
ポイント

冷まして味を馴染ませてから、温かいバゲットに乗せてたべると最高です!

みんなの投稿 (19)
今日は茄子の日らしいです。
焼きなすにアンチョビとニンニク。仕上げにバルサミコで、茄子キャビつくりました。
食べたい!味見させてー
To: sifonn さん
これは、、ヤバイ。。
大好きな味や。。
私の目分量でよければまた教えるし作ってみて!
幸せになる!!
To: kim555 さん

幸せにしてください!
To: sifonn さん
俺に〜〜〜〜

任せとけ〜〜〜〜
(✾♛‿♛)ノ*♡*
のっちゃんの参考レシピみたら、トミーさんだったー!
赤くないし、緑じゃないし、ちょっとびっくりしましたー笑
🍆バケットのせ、いいですねー💕
⭐️⭐️⭐️です♪
太田 Tommy から ともきーた (伊藤 智子)
こんばんー!わっ(o´〰`o)❤*✲゚*。

リスナップいただいてありがとうございましたm(_ _)m

嬉し恥ずかしトミーでした。
おもらしお許し〜(*゚∀゚)=3てかパクるパクる_φ( ̄ー ̄ )
茄子頑張って完食した😂

いいんだ〜いんだ…買ってくれば💧

うまそっ



ぽつり。

いじいじ。
トミー様
のっちゃんの見て、思わず作りましたー!すっごい美味しい😍
トミーさん、天才*\(^o^)/*
美味しいレシピ有難うございました🎵
今更ながら、フォローさせて下さい。
今更…😅
ヨロシクお願いします。
太田 Tommy から Y氏の凡人
こんばんわ!

嬉し恥ずかしリスナップ、ありがとうございました!!

最近、ペースが掴めずトミーは、ミッキー様と入れ替わり、週末モグリスキラーになります!⚕͙⚕ ⁎❛ั◡❛ั⁎

この特殊任務、お任せください✨✨✨

これは、やっぱりバゲットに合うな〜〜
✨✨✨
焼いて見ちゃいますか!!!
ミッキーパンツ!!!
太田 Tommy から シロー
シロー様、リスナップ頂いてありがとうございました(●'3)♡(ε`●) ৴ડેʅ˝ㄘ੭ੇ
きもいね⬆️⬆️⬆️絵文字(=゚ω゚)ノ

貧乏人とは言わせない、確かに旨し👍でも、本物の味、忘れました。
とびっこ、たべっ子の味ならわかります。。
太田 Tommy から marron(まろん)
全然今更じゃないです!!

こちらが恐縮でありますよ!🙇🙇🙇

素敵な投稿していただいて、フォローアンドリスナップ、申し訳有りません!

トミー、
キャッチANDリリース有り👍

ありがとうございました✨✨✨
太田さん!コレ作らせて頂きました🙏おーいしかったです💕
でも痛恨のミス💦最初他の方の見て作り方入り、すっかりその方のかと、タイトルコメ入れ間違え訂正🙏ゴメンなさいね〜💦
とても美味しかったのでコーフンでゴメンなさい🙏素敵なレシピありがとうございました🙏
太田 Tommy から 😄Koro🌺
こんにちわ!
仕事でお礼が遅くなりました
🙇🙇🙇

間違い??

わかんないけど、気にしないでくださいまし〜〜♬(´∀`*)♬~

ありがとうございます!!
😄Koro🌺 から 太田 Tommy
ひゃー💦太田さん💦ありがとうございます🙏のっちゃんの見て美味しそうで、すっかりのっちゃんのレシピと勘違いしてタイトルやら💦他の方がまた作りたくてこちら見て教えてくれて😱もうドジな上に老眼で💦失礼致しました。美味しかったです!ナスの新しい食べ方発見でした💕またゆっくりモグモグさせて頂きますね!今日はドジってるんで静かに反省😆素敵なレシピありがとうございました💖🙏
見逃してた〜😭😭😭😭😭
コロさんのを見て、すっ飛んで来たわよー🏃🏃🏃🏃🏃
ウチ宴会に最適なねー!
太田 Tommy から ゆ〜ちん
こんにちわ!

リスナップ頂いて有難う御座います!

これ、本当に美味しいので是非っっ

私は盛り盛り食べちゃいます💪

ゆーちん様のお口に合えば嬉しいな✨
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