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手料理
  • 2022/07/16
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ミンチの炒めカレー

レシピ
材料・調味料 (2人分)
合い挽きミンチ
200g
玉ねぎ
1/2個
カラーピーマン(黃、オレンジ)
各1/2個
ピーマン
1個
オクラ
4本
ミニトマト
適量
カレールウ
25g
ズッキーニ
1本
にんにくのみじん切り
1片
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩コショウ
各少々
大さじ1
ご飯
適量
作り方
1
玉ねぎはくし形切り、カラーピーマン、ピーマンは乱切りにする。ズッキーニは丸くスライス
カレールウは刻む。
2
フライパンに油を熱し、ミンチを入れる。そのまま中火で約2分焼いてざっくりとほぐし玉ねぎ、ズッキーニカラーピーマン、ピーマンを加えて炒める。
3
火が通ったらカレールウ、★を加えて全体になじむように炒め合わせる
オクラはさっと茹でて斜め薄切り、
残り1本は縦に切る。
4
器にご飯をよそい3を盛り付ける。
ミニトマトも飾る。
出来上がり。
みんなの投稿 (15)
冷蔵庫にあった合い挽きミンチに夏野菜を入れて炒めカレールウや仕上げにカレーパウダーを入れてキーマカレー風に作りました。スパイシーで暑い時にピッタリな凄く美味しいカレーになりました。
付け合せに豆腐やミニトマト、土生姜等を
糸もずくに混ぜていただきました。
スパイシーな炒めカレーとさっぱりとお酢がきいた小鉢はバランスも良くてとても美味しかったです。
#野菜料理#ヘルシー料理
きゃーっ( ☆∀☆)🌟
素敵な家庭料理❤️
cherryさん いつも凄いね。
美味しそうです。
小豆さん、こんばんは🌆
ミンチの炒めカレー凄く美味しくて元気が出るような感じでした💪
冷蔵庫に沢山野菜があったので色々使ってみました🥰❣️
凄いなんて言って下さって有難うございます😂 嬉しい〜(≧∇≦)b
コメント有難うございます😃💞
綺麗なメリ付けですね😍
cherry🍒 から KAORUNSHEEP
KAORUNSHEEPさん
こちらからもこんばんは🌆
盛り付け褒めていただいて有難うございます🥰❣️
夏野菜は色々カラフルなのでとっても明るくなりますね❣️
嬉しいコメント有難うございます😃💞
ごめんね、盛り付けと打ったつもりか😭よくやってしまいます😨
おはようございます〜。材料全部あります!!ミンチ以外。カレー食べたいけど暑いので、作れない😅これ、いただきます
cherry🍒 から KAORUNSHEEP
私もよくやるんです😂
丁寧に有難うございます🥰❣️
cherry🍒 から f.1125be
f.1125beさん.こんにちは😃
ミンチ以外全部揃っているのですね😃
又買物に行かれてミンチ買われたら作って見てください🥰❣️
作り方簡単でとっても美味しいんです😋
ミンチの炒めカレー沢山作りましたのでどうぞ召し上がって下さいね😊❣️
コメント有難うございます😃💞
しんさん から cherry🍒
cherry🍒さんこんばんは😊。
夏野菜がごろごろのキーマカレーすごいですね😊。
夏はやっぱりカレーが食べたくなりますね😁
拝見しているだけでも夏バテが飛んでいきますね。
元気をありがとうございます😊。
cherry🍒 から しんさん
しんさん、こんにちは😃
お返事遅くなりすみません😔❣️
暑くてもカレー食べると元気が出ますね💪😂
手軽に作れてとても美味しいんです😋
見て下さるだけでお元気を感じでもらえてとっても嬉しいです🥰❣️
これから又暑さが戻ってくるかもしれませんね🥵
どうぞ体調に気をつけてお過ごし下さい。
嬉しいコメント有難うございます😃💞
Mariru から cherry🍒
cherry🍒さぁん〜〜☺️💕こんにちは❣️
祝日いかがお過ごしでしょうか😊こちらは陽射しはキツくありませんが蒸し暑いですよぉ〜😄涼しい部屋からついつい出たくなくなりますね😆

うわ〜ぁ夏野菜たっぷりのキーマカレー❣️とっても美味しそう〜〜😍🤤🥄スパイシーな夏野菜のキーマカレー❗️cherry🍒さんすごいですね〜😍👏色々お野菜を楽しくいただけてお腹も満足になりますね〜〜‼️
そして〜‼️糸もずくの小鉢がいいですね〜〜😍👍サッパリお酢で😊またまた食欲が湧きますね〜❤️
わたしもいただきにあがりたいです〜伺がってよろしいですかぁーーー😆?
今週も暑さ気をつけながら元気に参りましょうね😊💕
cherry🍒 から Mariru
Mariruさん、こんばんは🌆
来てくださってとっても嬉しいです❣️
キーマカレー風の炒めカレー手軽に出来て凄く美味しかったです😋❣️
どんなに暑くてもスパイシーな物は食欲湧きますね🥰
糸もずくに野菜色々入れたら お酢がいい具合に緩和されさっぱりとして炒めカレー
によく合って美味しかったです😋❣️
Mariruさん、どうぞ沢山召し上がって下さいね😃
コメントとっても嬉しいです❣️
有難うございます😃💞
オクラの使い方が 上級者のcherryさんの盛り付けが 勉強になります😳👍💕💕

小鉢のお酢の1品 箸休めにピッタリですね
本当バランスも良いですね🥰🙌💕💕

私もキーマカレーと 酢ニンジンでした
何だか親近感湧いちゃいました♡

たくさんのもぐりす 本当に本当にありがとうございます😭
久しぶりに来たばかりなのに
とても励みになりました✨

cherryさん♡ありがとう(*´︶`*)ノ🍀*゜
cherry🍒 から なる
なるさん、こんにちは😃
オクラの使い方褒めて下さってとっても嬉しいです❣️有難うございます🥰❣️
糸もずくに野菜色々混ぜるだけなのでとっても簡単でボリュームもでて美味しいんです😋❣️

なるさん、投稿されてたのに気が付かなくてすみません。
又寄せてもらいます😃❣️
なるさん♡来ていただいて凄く嬉しいです
こちらこそ有難うございます😃💞💞💞
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