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  • 2014/02/14
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本命さんに生チョコバナナケーキ♪

レシピ
材料・調味料
作り方
1
チョコスポンジの作り方

小麦粉とココアを2回合わせて振るっておきましょ!(*^^*)


全卵3個と砂糖を湯煎にかけて人肌位に温めながら混ぜる(温め過ぎると卵が固まるから注意!)

人肌位に温ったら白くもったりするまで混ぜる!
泡立て器を上げてみて八の字が書けるくらいなのなったらOK(´ω`)
ここをしっかりやりましょう(>_<)


振るっておいた粉類を入れて手早く切るように混ぜる!(ココアは比重が重いから混ぜすぎるとふしゅ~と縮むので手早く!)

牛乳を入れて混ぜる。
この時点で結構ふしゅーってなるけど混ぜすぎなければ大丈夫。

オーブンを180度に余熱しておく。

18㌢の丸型にシートをひいて生地を流し込む。
オーブンで20~30分焼く。
(各家庭によって違うので調節してください)

焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷ます!

ちなみに私は焼きすぎた(笑)
2
生チョコ部分

生チョコムースと同じ!

刻んで温めた生クリームを入れて静かに混ぜる。

粗熱が取れたら赤ワインとラム酒を加えて静かに混ぜる。
3
仕上げ


スポンジを2枚に切って、バナナも輪切りにする

下から、スポンジ~生チョコ~バナナ~生チョコ~スポンジ…の順に重ねていく。

バナナをぎっしり詰めたい人は重ねてもOK(´ω`)

二段目のバナナまで重ねたら最後に生チョコを上からかけて冷蔵庫に入れて一晩固める。

固まったらデコレーション(*^^*)

ここは苺とかバナナとか好きにデコりましょう♪
私は苺が高くて買えなかった(泣)

ココアパウダーや粉砂糖でもOK(´ω`)
ポイント

スポンジとおなじ分量でロールケーキの生地も出来ます(*^^*)

その時は鉄板にクッキングシートを敷いて、200度に余熱したオーブンで10~15分焼いてください。

ふわふわしっとりなロールケーキ出来ますよ♪

みんなの投稿 (1)
去年の生チョコケーキをちょっと豪華にしました(*^^*)
バナナと生チョコの相性が抜群です!\(^-^)/

私のデコのセンスのなさが残念(笑)
もっとおしゃれにしたかったな(;´▽`)
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