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  • 2014/09/24
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アクアパッツァ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
オリーブオイルに潰したニンニクを入れてオイルに匂いを移す。

匂いが移ったらニンニクを取り出して鯛の皮を下にしてフライパンに入れソテーする。かわに焼き色を付ける。ソテーするのは皮の面だけでo.k。
2
皮に焼き色がついたら水、ハーブ以外の全ての材料を入れ強火にして蓋をする。
アサリの口が開きアルコールが飛んだら水とハーブを入れて全ての具材に火が通ったら完成。
ポイント

魚を一尾使って作ったら立派なパーティーりょうりになります。
本当はトマトを入れるんですが食べれないため断念。食べれる方は是非とも入れてください。

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休日のディナーに大切な方と一緒にいかがですか?
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