• お気に入り
  • 165もぐもぐ!
  • 36リスナップ
手料理
  • 2020/08/25
  • 1,240

かぼちゃの鶏そぼろ

レシピ
材料・調味料
かぼちゃ
200g
鶏ひき肉
100g
うまみ酢(下記参照)
カップ1/2
カップ1/2
ミニトマト
5個〜
レーズン
25g
細ねぎ
適量
うまみ酢
しょうゆ
100ml
みりん
100ml
100ml
200ml
昆布
10g
作り方
1
かぼちゃは一口大に切って皮を少しむく。
水に濡らして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし電子レンジ600wで2分30秒間かける。
2
フライパンにAを入れ、ひき肉をほぐしながらよく混ぜる。
3
かぼちゃを加えて強火にかけ、ひき肉がそぼろ状になったらレーズンとミニトマトを加え、汁気がほぼなくなるまで混ぜながら煮る。
器に盛り、細ねぎを散らす。
4
「うまみ酢の作り方」
材料全部を鍋に入れ、中火にかける。
一煮立ちさせ、火を止める。そのまま冷まし、昆布を取り出す。
冷蔵庫で1カ月間保存可能。
ポイント

きょうの料理📕2019年9月号より。

みんなの投稿 (7)
かぼちゃの煮物にミニトマトの酸味とレーズンの甘みが合わさって、これまたサッパリ美味しい✨
あらかじめ作った「うまみ酢」を使い、出汁いらずに作れます😊 #煮物 #うまみ酢
ぅわ〜💕
これは、美味しそう😍

かぼちゃとそぼろとトマトと一緒に食べたぁーい😆💕

うまみ酢も、魅力的😍✨
お酒消費にもなる〜
1ヶ月もつのもいいですね👍
あい から yucca@
yuccaさん、これはなかなか新鮮でしたよ✨
ミニトマトのジュシーさもたまりません^_^
冷たく冷やして食べるのもオススメです!

うまみ酢、これ、色々使えそうです👍
和え物にしたり、南蛮漬けにしたり…
あと、うまみ酢+味噌やからしやなんかの調味料と合わせても美味しく使えそうです。
長持ちするのが有り難いですよね❣️
これは重宝しそうです😆

見に来ていただき、ありがとうございます💓
いつもの🎃の煮物が、トマトとレーズンで大変身ね👨🏻‍🎤

トマトの味もギュッと濃縮されて、想像しただけでご飯3杯位食べられそう🤤🍚🍚🍚
あい から izoom
izoomちゃん、こんばんは✨

定番の🎃の煮物も好きだけど、こう暑いと家族もあんまり箸が伸びないの😞
でもこれなら酸味とジュシーさでかなりサッパリ食べれて完売したわ😆

そうそう、箸が止まらなくなる=🍚も止まらない🤣💦

いつも、ありがとう〜😊
かぼちゃにレーズンまで入ってオシャレさん❣️
うちは醤油で煮っ転がしすること多いな😅
うまみ酢‼️これは間違いないやつやわ
色んなものあえてみたいな〜♡
あい から あまねこ🌿
あまねこちゃん、お久しぶり〜😆
毎日、あぢぃ〜ねー🥵

うん、これはいつもの🎃の煮物の変化球的な😆
こっくり味かと思いきや🍅のジューシーな酸味にレーズンも入ってサッパリ食べれるんよ👍
そして優秀なこのうまみ酢も万能だから超オススメですよ〜❣️
作っとくと、とっても便利なやつ🙆‍♀️

見に来てくれてどうもありがと〜💕
もぐもぐ! (165)
リスナップ (36)