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手料理
  • 2019/09/05
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ポッサムと茹で汁でわかめスープ

レシピ
材料・調味料
豚バラブロック
400〜500g
長ネギの青い部分
1本
ニンニク(つぶす)
1片
赤唐辛子
1本
ブラックペッパー
小さじ1/2
大さじ1
タレ
味噌
小さじ2/3
白ごま
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
《 野菜》
サンチュやレタス
きゅうり
トマト
パプリカ
貝割れやスプラウト
等々
作り方
0
豚肉に塩をすり込み30分冷蔵庫で休ませる
1
1を水で軽く洗い、肉が被る程度の水と◎を鍋に入れて最初は強火で茹でてから弱火にして蓋をして30分くらい火が通るまで茹でる
途中灰汁を取る
2
茹で上がったら粗熱を取ってカットする
3
タレを作る
野菜を切る
4
《わかめスープ 》
茹で汁の浮いた脂分をすくい取って捨て、必要量だけ別鍋に移して鶏ガラスープの素や創味シャンタン等で味付けし、わかめ、玉ねぎやニラ、豆腐等お好みの具を入れて煮込んでスープを作る
ポイント

スープは豚肉や薬味の旨みが出ているので味付けは中華風調味料だけで充分です

辛めのコチュジャンを使うとお子さんには辛すぎるかも?!
普通の焼き肉のタレでも美味しく食べられます

みんなの投稿 (14)
mimirinさんに教えてもらった韓国ポッサムとその茹で汁で作るわかめスープです♪
豚バラブロック肉を薬味と一緒に茹でてお好みの野菜と一緒にサンチュやレタスに巻いて食べます!
みみりんちゃん直伝のピリ辛タレも絶品!!‎(*˙︶˙*)وグッ
うま〜い♡
ビールぐびぐびいっちゃいます♬*゚

みみりんちゃんはペコリからの引き継ぎが上手くいかなかったのかSnapDishは新規で始められ、つくフォトするデータがないので私が書き留めておいたレシピを載せますね(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

お隣韓国とは今史上最悪な関係だと言われていますが、相変わらず韓国料理は美味しくてこのポッサムや先日はチーズタッカルビも作りました(๑•̀ᴗ- )✩
歴史問題や文化の違い等でなかなか真の相互理解は難しいのかも知れませんが国と国との対立であって市民レベルではそうまで関係性は悪くないようですね
お隣同士仲良くできたらいいのに!!と日々の献立に韓国料理が欠かせない一介の主婦は思います(*´罒`*)ニッ

#韓国ポッサム#ポッサム#わかめスープ
かなり一方的ないいがかりだなぁと
思いながらニュースきくこともしばしば…韓流ファンやら学生やら 交流したいとおもっている人の方が多い中 ほんと誤解なく関係がよくなりますようにとおもいます
ビーグル から Kaorinbo
kaorinboちゃん、お早うございます🐶
豚肉🐽さんをサンチェやレタスで
巻き巻きして食べるの楽しそう♡
これをポッサムと言うんですね

難しいことは分かりませんが
とにかく平和であってほしいです。
日本、がんばりましょ〜🇯🇵
Kaorinbo から けろよん
そうね〜
少なくとも国と国との約束は反故にしちゃいけないよね〜
多分国民一人一人は全良な市民ばかりなのに、あちらのトップの権力保持に日本が利用されているのだと…

何がどうであっても韓国料理は美味しいわぁ〜«٩(*´ ꒳ `*)۶»
けろさんもこの前チーズタッカルビ作ってたね(*´罒`*)ニッ
Kaorinbo から ビーグル
そうそう!
巻き巻きして食べるの楽しいよ(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
昔から手巻き寿司とかワクワクしてたな〜«٩(*´ ꒳ `*)۶»ワクワク←子供か!

私も難しい事は分からないけどこんなに近いお隣さん、仲良くできたらいいのにって思う〜(^。^;)
Kaorinbo から けろよん
全良→善良 だわ!
失礼しました〜
こんにちは😃
韓国料理美味しそうですね〜😋
サンチュに巻いて食べたい🥬
日韓関係どうなるのかしら?
本当に仲良くやって欲しいですね〜💦
めっちゃ美味しそうなポッサム
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
これはおビールが止まらなくなるの
わかるわ~(*´ω`*)

いろいろ難しい問題が
あるだろうけど
前向きに解決出来たらいいのに
(;´・ω・)
平和な世の中であって欲しいよ。
Kaorinbo から iguigupop
このポッサムはお父さんが韓国の方で、今は日本在住のペコ友さんに教えてもらった韓国料理なので多分本格的なのかな?!
とにかくタレが絶品なので大好きなの(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

韓国料理や韓国コスメなんかがこんなに日本に浸透しているのに…国交断絶とか嫌だよね( ´~` )
Kaorinbo から からあげビール
そうなのよー!
本場仕込みのピリ辛タレがビールを誘うよ〜(≧∇≦)
もうエンドレス!!

人と人の関係もこじれると厄介だけど国と国との関係だと尚更なんだろうね…
それぞれのトップの方々には平和な解決を頼みますー!٩(๑´0`๑)۶
茹で汁まで余すことなく使う良妻メニュー♡
流してしまうのは惜しいよね♪
旨味が出てるスープも美味しそう

ペコリ時代も投稿されてたの覚えてるよ♡
でもポッサムまだ食べたことないんだ〜
お野菜もたくさん取れて(・∀・)イイネ!!
これを機に☆いただくね〜

ホントにね〜
全国民が反日感情持ってるかのように報道するメディアもどうかと思うね
先日、反日デモの会場付近で目隠ししてハグを求める日本人をテレビで見たけど、デモの参加者がハグしにくる姿見て、どっちなんやーい!て😅
国の方針に賛同はすれど、それが全て反日に繋がるわけではないんだなって思ったわ
Kaorinbo から rinrin
そうそう!
茹でてお肉の脂も幾分抜けるし一緒に野菜も摂れて意外とヘルシーかと!
旨味のでた茹で汁も利用して良妻風( *´艸`)
上澄みの脂分をすくい取っちゃえばギトギトしないしね‎(*˙︶˙*)و
☆ありがとう(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*

反日デモは一部の人だけみたいだし、参加してても組織として仕方なく…という人もいるみたいだしね
国の方針には一市民がどう抗ってもどうにもできないから政治を司る人達の最善の対処を願うしかないなぁ( *¯ ꒳¯*)タノムヨ
おいしそー!(//∇//)
☆くーださいっ♥️
Kaorinbo から リカ
はぁい!(*´▽`)ノ♪
☆ ありがとう!
みみりんさんのレシピ、美味しさは私が保証しまぁす!!
タレが絶品だけど辛目のコチュジャンだとお子さんには辛すぎかも?!
私の写真にもあるけど普通の焼き肉のタレでも美味しく食べられるよ!
もちろん大人にはこちらのタレがオススメです‎(*˙︶˙*)وグッ
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